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優格」小知識

優格

優格(英語:Yogurt,又稱酸奶、乳酪、酸乳、優酪乳)是乳製品的一種,由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。優格一詞源自土耳其語的yoğurt(讀音:[jɔ‘urt]),引申自形容詞yoğun,意思是濃稠及豐厚,又或是另一動詞yoğurmak意思為「揉、使之濃稠」,都是製作優格的動作和方法。

資料來源:維基百科

不論是炎炎夏日早餐沒胃口,或是減肥期間的點心選擇,如果擔心市售的成品優格有太多添加物,非常推薦自己 DIY 做優格!比起用電鍋製作,專業的優格機可以大大提升發酵過程的成功率。

該如何挑選合適的優格機,製作優格料理好簡單!

  • 優格菌種溫度&料理用途
  • 容量大小&電線長度
  • 預算&價位
  • 清潔&方便性

10大優格機推薦:自製優格不失敗|熱銷品牌評比

總是在冰櫃前看著不同品牌的優格,卻不知道哪款最健康又划算?想知道好市多、全聯、家樂福等賣場有哪些熱銷優格嗎?這邊帶你了解選購優格的訣竅,讓你無論是一人獨享或和親友共享,都能找到最適合的優格!

  • 選購要點 1:份量
    1)小份量 :一次吃完保存方便
    2)大份量:天天吃最划算
  • 選購要點 2:成分
    1)原料成分
    2)含糖量
    3)總熱量
  • 選購要點 3:口味

10 款優格推薦|好吃又助減肥!市售品牌一次推薦

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