銀髮友善

蒜炒青江菜

青江菜（又稱湯匙菜）富含鈣質及維生素A，是健康的十字花科蔬菜。將新鮮的青江菜和蒜頭快炒，口感爽脆。

食材：全聯青江菜、蒜頭

零廚藝系列：菠菜皮蛋牛肉粥（剩食料理）

廚房小白也能吃到營養美味的料理 冰箱剩下2把菠菜跟2碗白米飯怎麼辦？ 加一點小巧思就變成美味的一餐😘😘

食材：菠菜、牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、皮蛋、雞蛋、水、鹽、味素、胡椒粉、植物油

奶油香蒜杏鮑菇

這道料理因為以奶油烹調，所以味道較偏向西式料理，品嚐起來蠻像蘑菇的味道，非常特別和美味。

食材：杏鮑菇、無鹽奶油、蒜頭、醬油、鹽、細砂糖🍬、黑胡椒粒、義大利香料

白菜豬肉煲

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 好吃的白菜...

食材：白菜、五花肉、鹽巴、蒜頭、醬油、蠔油、白胡椒粉

滷腿庫ー份量有點大，但在家做並不麻煩喲

整隻豬腿可分為腿庫（豬大腿）、豬腳（小腿，皮跟筋多，肉較少）、蹄花（小腿末至腳趾，以皮筋為主）。這些部位有許多不同的名字，例如腿庫...

食材：豬前腿腿庫、醬油、黑醬油、紹興酒（我是用馬祖老酒）、糖、月桂葉、八角、芫荽籽、肉桂棒、丁香、小茴香、蔥、洋蔥、蕃茄、蒜頭、薑、鹽、嫩薑、蔥花、香油

貝里斯蒜味辣鮪魚 Pita 餅（單人份）

這是一道在家可以快速完成的貝里斯辣醬風味早餐！ 用家裡常備的鮪魚罐頭，加入貝里斯辣醬、搭配蒜味美乃滋（alioli）與檸檬混合後，...

食材：好市多Pita餅、鮪魚罐頭、雞蛋、櫛瓜、貝里斯辣醬、Alioli蒜味美乃滋、檸檬汁、橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒

煙燻豆皮海苔蔬菜卷

食材：煙燻豆皮、四季豆、紅蘿蔔絲、無調味海苔

經典復刻｜小腸臭臭鍋

前天晚上汆燙了小腸， 本來只打算拿來煮四神湯， 突然想到~疑! 生鮮超市不是剛好買了一包深坑臭豆腐嗎？ 那~今晚就用這鍋熱騰騰的小...

食材：豬油、蔥白、深坑臭豆腐、蒜末、清水、高麗菜、沙茶醬、金針菇、汆燙好的小腸、火鍋配料、牛五花肉片、蔥綠（蔥花）

黑胡椒牛肉炒時蔬

用牛小排（肩胛里肌）肉質油花分布均勻、炒後依然軟嫩多汁。醬油、米酒與太白粉醃製鎖住肉汁，下鍋靜置片刻讓表面先定型再翻炒，是牛肉不老...

食材：牛小排（肩胛里肌）、洋蔥、醬油、薑、米酒、蒜頭、太白粉、蠔油、黑胡椒粉

薑汁燒肉

跟日式料理店一樣味道

食材：全聯里肌或梅花薄肉片、生姜、小蘋果一顆，打成泥、洋蔥絲、米酒、醬油、糖 或蜂蜜，或柚子醬、太白粉

韓式辣炒櫛瓜豬五花

焦香多汁的豬五花遇上清爽脆甜的櫛瓜，裹上韓式辣醬的濃郁滋味，這盤可以絕對可以多吃兩碗飯，大家快來嘗試看看吧😆

食材：豬五花肉片、櫛瓜切片、蔥切末、蒜頭切末、鹽巴、小番茄切丁、黑胡椒粉、韓式辣椒醬、醬油、糖、清水

紅酒燉牛肉（鑄鐵鍋版）

這道菜有紅酒的香味外，還帶有紅蘿蔔的甜味和番茄的酸甜融合在牛肉中，通常是為了消耗喝不完的紅酒而煮，有時我會煮出來跟搭檔一起吃，補血...

食材：雪花牛（塊）、胡蘿蔔、洋蔥、粗顆粒黑胡椒、羅勒葉粉、鹽巴、紅酒、炒菜油、月桂葉

零廚藝系列：金針菇菠菜

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：菠菜、金針菇、蒜頭、植物油、鹽、味素

零廚藝系列：打拋雞丁（不辣）

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：雞胸肉、蒜末、薄鹽醬油、四季豆、魚露、九層塔、二砂、植物油、檸檬汁

南瓜咖哩

今天做咖喱🍛，好像複習大集合一樣。整個甜甜的料理。（普通咖哩 🥕➕🥔 =🍛煮比較久）

食材：去骨雞腿排、小南瓜、咖哩塊、大洋蔥、海苔片 裝飾、橄欖油、油

台灣季節限定-刺蔥魚清湯

大家去魚市場時，常常會看見一些叫不出名字的魚，所以想嚐鮮看看。 這是台灣的海域常見到的刺蔥魚，背上有斑點，所以又叫七星仔，因為這條...

食材：刺蔥魚、薑絲、鹽、蔥花、酒、洋蔥絲、香油

可樂雞翅

簡單又好吃，配飯下酒都適合

食材：雞翅(二節翅)、可樂、洋蔥、青蔥、米酒

蔥爆肉絲 / 家常菜

不知道要煮什麼？ 不妨嘗試蔥爆肉絲！洋蔥炒香嫩豬肉絲配上醬油黑胡椒，鮮美可口，簡單快速！

食材：腰內肉、洋蔥、白胡椒粉、青蔥、五香粉、油、黑胡椒粒、蠔油、醬油或蠔油、玉米粉或太白粉