豆腐

經典復刻｜小腸臭臭鍋

前天晚上汆燙了小腸， 本來只打算拿來煮四神湯， 突然想到~疑! 生鮮超市不是剛好買了一包深坑臭豆腐嗎？ 那~今晚就用這鍋熱騰騰的小...

食材：豬油、蔥白、深坑臭豆腐、蒜末、清水、高麗菜、沙茶醬、金針菇、汆燙好的小腸、火鍋配料、牛五花肉片、蔥綠（蔥花）

海鮮豆腐烏龍麵

紀錄一下減脂餐

食材：蝦仁、板豆腐、烏龍麵、玉米粒、鴨肉丸、柴魚粉

鮮蝦豆腐粉絲煲

食材：芙蓉豆腐、蝦子、冬粉、薑、蒜頭、醬油、糖

番茄醬汁

番茄醬汁千變萬化

食材：蘑菇、炸豆腐、油、糖、鹽、黑胡椒、番茄、番茄膏狀、醬油、水

【自己煮晚餐】金沙蝦蟹煲

蟹管肉實在太喜歡，太好吃了！ 加金沙下飯，蝦仁增加更多鮮味 又很適合帶便當！ 今晚就煮這道吧！

食材：鹹蛋黃（蛋黃切碎、蛋白切丁）、蝦仁、辣椒、蟹腳肉、白胡椒粉、嫩豆腐、醬油、紅蘿蔔🥕（切絲）、鹽巴、金針菇、蔥花、毛豆

海帶豆腐貢丸麵

今天和老婆使用統一好勁道月見雞蛋風味麵來製作海帶豆腐貢丸湯麵，堅持使用100% 澳洲黃金小麥，並承襲日式「杉木室乾燥工法」與熟成技...

食材：統一好勁道月見雞蛋風味麵、海帶、豆腐、貢丸、豬肉絲、茶葉蛋、鹽巴

白濃魚頭湯釀豆腐鍋

市場裡阿姨現作的釀豆腐，是應該買來做一鍋有溫度的湯 白濃魚湯的溫柔，藏在每一塊吸飽湯汁的釀豆腐裡❤️ 喜歡食物帶來的溫度感。

食材：魚頭、蝦子、蝦米、香菇、乾海帶、白菜、釀豆腐、梅花肉片、米酒、鹽巴

鮮魚乾拌麵

鮮魚乾拌麵使用統一好勁道家常麵條，搭配簡單的醬汁，麵條口感滑順，適合快速享用的家常美食。

食材：統一好勁道家常麵條、雞蛋、醬油、乾香菇、蠔油、魚豆腐、烏醋、大陸妹、蜂蜜、魚肉

豆腐貢丸麵

這次使用統一好勁道月見雞蛋風味麵來製作美味的海帶豆腐麵，而統一好勁道麵條，堅持使用100% 澳洲黃金小麥，並承襲日式「杉木室乾燥工...

食材：統一好勁道月見雞蛋風味麵、板豆腐、貢丸、豬肉片、雞蛋、塔菇菜、鹽巴

番茄牛肉燉豆腐

只要有這一盤酸酸甜甜、軟嫩入味的番茄牛肉燉豆腐，餐桌上根本不需要其他菜，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：牛五花肉片、牛番茄去皮切塊、蔥切末、嫩豆腐切塊、蒜頭切末、黑胡椒粉、洋蔥切絲、醬油、番茄醬、清水、米酒、糖

家常料理｜「無酒版」豬皮滷肉燥

突然好想吃滷豬皮！ 再加上扎實的肉絲和家人愛吃的方形油豆腐， 忍不住手癢滷了這一大鍋。 不加米酒，全靠豬皮熬出滿滿膠質， 拌飯拌麵...

食材：豬肉絲、豬皮、冰糖、油豆腐、薑片、蒜米、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、水

香辣豆乾肉醬

食材：絞肉、豆腐干、醬油、蔥、鹽、大蒜、糖、紅辣椒、水、香菜、香油

微波巧克力慕斯 豆腐版本

想要吃甜食 又怕負擔

食材：嫩豆腐、黑巧克力磚、黑巧克力粉、牛奶

海鹽板豆腐

食材：中華豆腐、油、蒜蓉、糖、蠔油、水、蔥絲

紅燒豆腐 ~簡單隨手做

食材：板豆腐斜切塊、蔥花、蒜苗、乾辣椒片、塩、五香粉、二砂、雞晶粉、醬油

彩蔬月見寬麵煎(統一好勁道寬版大麵)

用成份單純(只有鹽、水、食鹽)的「統一好勁道寬版大麵」煮熟，再加入雞蛋及各式彩色蔬菜，小火慢煎，簡單調味即完成；完成品同時可品嚐麵...

食材：統一好勁道寬版大麵、雞蛋、鹽、青蔥、黑胡椒粒、紅蘿蔔、紅甜椒(小)、黃甜椒(小)、青椒(小)、乾香菇(泡軟)、食用油

麻婆豆腐麵 -好勁道千羽拉麵

鹹香的麻婆豆腐淋在Q彈得好勁道麵條上，豆腐滑嫩醬汁鮮香滑順拌著麵條入味好吃，備料簡便作法簡單又美味可以試試呦

食材：好勁道千羽拉麵、豬絞肉、辣豆瓣醬、板豆腐、蠔油、青蔥、醬油、蒜末、白胡椒粉、水、米酒

電鍋料理-味噌雞絞肉蒸嫩豆腐

食材：雞絞肉、嫩豆腐、米酒、金針菇、味增、蔥末、鹽、紅蘿蔔丁、胡椒粉、香油