南瓜

南瓜咖哩

今天做咖喱🍛，好像複習大集合一樣。整個甜甜的料理。（普通咖哩 🥕➕🥔 =🍛煮比較久）

食材：去骨雞腿排、小南瓜、咖哩塊、大洋蔥、海苔片 裝飾、橄欖油、油

南瓜蛋塔

少油不加糖的塔皮，脆度較低，但很清爽，一次吃一個很不夠~

食材：南瓜泥、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶、糖、全蛋、蛋黃

肉燥南瓜炒米粉

食材：南瓜、米粉、醬油、滷肉燥、烏醋、豆芽菜、雞粉、蒜苗

小魚乾豆豉南瓜

食材：南瓜、蔥、小魚乾豆豉醬、蒜頭、鹽、米酒、白胡椒

食光知味・春夏養脾系列—轉氣健脾溫養套餐

春夏轉換之際，健脾餐食非常需要，能溫和祛濕對健康更有益處。採用蒸、煮、煎的方式料理食物，吃起來不燥不寒，對身體體質更是加分的。

食材：五榖燕麥、小米、無骨雞腿排、南瓜、苦茶油、青椒、老薑、木耳、美生菜、薑絲、紅蘿蔔、蘋果、薑、蕃薯

南瓜鮪魚雞蛋豆皮炒麵

中午打算煮麵給自己跟家母吃，拿出統一好勁道月見雞蛋風味麵，就來煮一碗，每口都有料營養滿滿的南瓜鮪魚豆皮雞蛋炒麵。 在外面吃的炒麵，...

食材：統一好勁道月見雞蛋風味麵、南瓜、鮪魚、炸豆皮、九層塔、雞蛋、鹽、鮮味粉、油

義式南瓜濃湯🧅🎃

說到南瓜，除了當萬聖節裝飾之外也是相當營養美味的食材，不但熱量低又富含許多維生素及礦物質具有抗氧化、護眼、增強免疫力、護心與促進腸...

食材：南瓜、洋蔥丁、蒜末、奶油、牛奶、月桂葉、鮮奶油

南瓜香菇肉燥

貝貝南瓜皮薄肉綿密細緻，搭配香菇與豬肉炒香後悶煮，鹹鹹甜甜的，十分下飯。

食材：全聯豬絞肉、貝貝南瓜、香菇、全聯鳥蛋、金蘭無添加醬油、冰糖、水、橄欖油

蔓越莓南瓜籽餅乾

奶香味十足的奶油餅乾底，加上酸甜的蔓越莓乾以及酥脆的南瓜籽，口感層次豐富不甜膩，讓人忍不住一片接一片。

食材：奶油、糖粉、雞蛋、中筋麵粉、蔓越莓乾、南瓜籽

新手筆記-南瓜蒸肉

絞肉拌到出筋（有點黏性那種） 加一點醬油膏會比較潤滑（看個人口味） 南瓜盤底排底一層 切片插在肉裡（可弄成一朵花） 直接進電鍋蒸

食材：絞肉、南瓜

南瓜粥

甜甜的南瓜粥就算是夏天吃也很清爽 在這個週末來做這道料理吧🥰

食材：金葫蘆 南瓜、洋蔥、節瓜、鴻禧菇、去殼蝦仁、鹽、白胡椒、黑胡椒、豬肉絲、蒜頭切末、白飯

南瓜蔬菜湯

喜愛綿密香甜的南瓜，再搭配新鮮蔬菜，燉一碗溫暖無負擔的晚餐

食材：南瓜、高麗菜、金針菇、魚丸、洋蔥絲

南瓜馬鈴薯燒雞腿

食材：雞腿切塊、馬鈴薯、燒肉醬、南瓜、米酒、台式咖喱飯、黑芝麻、香油、辣椒粉、洋蔥、胡椒粉、起司粉

哈佛蔬菜鮭魚味噌湯

「哈佛蔬菜鮭魚味噌湯」結合高麗菜、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔🥕，能有效對抗活性氧、抗發炎並調節免疫，是大部分的人都適合的好湯。為補足蔬菜湯...

食材：高麗菜、栗子南瓜、白味噌、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、米酒、美善品多功能料理機TM7、鮭魚塊、水

夏日小菜同樂會-黃金玉米筍

玉米筍的料理不少，不過這蔬菜似乎不是人人都愛，既然有好的食材，那當然要好好善用嘍，簡單川燙，拌上黃金泡菜的醬汁，就這麼輕鬆簡單就能...

食材：玉米筍、小南瓜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、白醋、豆腐乳、麻油、砂糖

湯水篇｜蕃茄南瓜 豬肉湯 快速 家常湯

南瓜效用 : 補骨質 補血 蛋白質 細胞修復 不宜食多的人士 : 因溫性 易引起濕熱 糖尿病者少食 易疴瀉者 容易敏感者

食材：蕃茄、南瓜、豆粉、豬肉眼、生油、薑片、鹽、清水、生抽

零廚藝系列：奶香南瓜雞肉濃湯

廚房小白也能吃到營養美味的料理方式

食材：南瓜泥、雞胸肉、洋蔥、蒜末、無鹽奶油、水、鮮奶油、牛奶、鹽、黑胡椒

早午餐系列：南瓜小餐包/乳酪包

鬆軟好吃的南瓜餐包，寶貝們下課的營養點心🥳

食材：高筋麵粉、水、中種麵團、速發酵母、細砂、烘焙用奶粉、鹽、南瓜泥、全蛋液、鮮奶油、無鹽奶油、乳酪絲、烤過的南瓜子