南瓜粥
描述
甜甜的南瓜粥就算是夏天吃也很清爽
在這個週末來做這道料理吧🥰
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先把南瓜削皮切塊，因為那個時候買了一顆所以我一起處理，但等一下要做的話，我只會用一半的量，剩下另外一半可以放涼後，冰冷凍，想再做其他料理時，可以再拿出來使用，這樣可以減少再處理南瓜的步驟，挺讚的吧！ 電鍋外圍加2杯水 蒸熟後一定會有水分在鍋內那沒關係可以拌在一起 拌到泥狀即可
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將洋蔥切成丁，然後鴻禧菇底部有土的地方切掉就好，然後節瓜刨成絲。我用的是好市多的冷凍蝦，退冰我是加水退冰，這樣速度蠻快的。那蒜頭的部分我是用蒜醬代替！以上備用 （肉絲我是去菜市場買的，每次去的時候都會跟肉攤說我要$50回到家後再分成四等份這樣炒菜還是料理都很方便）
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南瓜醬倒下去之後因為他比較稠，所以他會有大氣泡會噴的整個都是，所以我建議可以加一碗水再放飯還有節瓜絲蝦仁跟調味（3小湯匙鹽1小湯匙胡椒1小湯匙黑胡椒？）然後拌一下等滾了後再關掉換蓋鍋蓋悶10分鐘這樣就完成啦！
小撇步
節瓜跟蝦仁最後放因為熟的快太早放會沒口感
在最後的最後為什麼要悶10分鐘原因是要讓他收汁成品我自己另外自己吃還會再加Tabasco 會有更不一樣的風味可以嘗試看看☺️
