雞湯

青蘆筍奶油濃湯

波蘭IKEA在蘆筍季時有這道季節性湯品，奶白色的濃湯中還吃得到蔬菜的口感～ 有別於一般用調理機打成的青綠色蘆筍濃湯

食材：綠蘆筍、中洋蔥、鹽巴、大紅蘿蔔、現磨黑胡椒、西洋芹、蒔蘿（可用茴香代替）、馬鈴薯、蒜末、雞湯塊、水、牛奶、麵粉、無鹽奶油、橄欖油

🍲【微醺甘美】鳳梨發酵酒渣苦瓜雞湯麵

這是一碗外面絕對喝不到的靈魂雞湯麵！完全沒加麻油，卻利用發酵果酒留下的「鳳梨果渣」，在慢火中與大雞腿排、高湯塊交融，燉煮出如同麻油...

食材：雞腿排（切塊）、薑、康寶排骨湯塊、苦瓜、鳳梨發酵酒果渣、鹽巴、統一好勁道月見雞蛋風味麵

零廚藝系列：巴西蘑菇烏骨雞湯

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：烏骨雞（約700克）、巴西蘑菇、蒜頭、水、薑片、米酒、鹽、味素

鳳梨苦瓜雞湯

香味四溢。

食材：鳳梨（小顆）、山雞肉、苦瓜、蒜頭、高梁酒、鮮味炒手、味醂

老菜脯雞湯

食材：大雞腿切塊、老菜脯、蒜頭、薑片、香菇

豆皮醬油雞湯麵

利用滴雞精和醬油調製出簡易的醬油雞湯,湯頭有點類似日本拉麵湯,但卻又比拉麵湯更具營養(裡面添加了滴雞精呦),再搭配上扎實帶勁的統一...

食材：統一好勁道寬版大麵、滴雞精、豆皮、雞蛋、新鮮香菇、小黃瓜、香菜、醬油、糖、水

剝皮辣椒雞湯

濕冷天氣或是感冒不舒服，喝微辣的雞湯，溫暖又營養滿分

食材：土雞肉、乾香菇、薑片、剝皮辣椒、蔭瓜、米酒、水、鹽巴

黑菜脯香菇雞湯

黑菜脯的鹹香，埔里香菇的厚味🍄 像阿嬤灶腳飄出的那一鍋雞湯，暖心十足❤️ 一口就是回到家鄉的味道😋

食材：黑菜脯、白菜脯、香菇、雞腿塊、大蒜粒

炒娃娃菜

食材：辣椒、糖、香油、淡醬油、胡椒粉、雞湯、香菇、蒜頭、娃娃菜、水、蝦米

一鍋到底-沙梨橄欖養生雞湯

市面上所說的「沙梨」多指「太平洋榅桲」含有豐富的水分、纖維、多種維生素（A、C、E、B群）、以及鈣、鐵、鋅等礦物質，單聞味道像橄欖...

食材：雞肉、沙梨橄欖、薑片、枸杞、水、鹽巴

簡易版海南雞飯

很簡單操作，配菜喜歡什麼都可以調整，快來試試吧！

食材：去骨雞腿肉、白米、薑末、米酒、紅蔥頭末、鹽、蒜末、雞湯、胡椒粉

雞湯蒸蛋

食材：香菇雞湯、水、雞蛋、素蠔油、鹽

蒜頭蛤蜊菜脯雞湯

今天用兩斤蛤蜊、半隻母雞做我的拿手好菜！湯色奶白、香氣濃郁的蒜頭蛤蜊雞湯，喝起來清爽溫潤，簡直把眉毛都鮮掉了😋 喝完感覺全身精力充...

食材：蛤蜊、仿土雞/老母雞、去皮淨蒜、菜脯(蘿蔔乾)、老薑、枸杞、米酒、魚露、雞粉、白胡椒粉、植物油、熱水

蒜頭苦瓜雞湯

香味四溢。

食材：雞肉、苦瓜、蒜頭、薑、味醂、鮮味炒手

黑胡椒醬

這個黑胡椒醬可以用來炒豆芽、牛柳、鐵板麵等料理，它真的是萬用醬啊

食材：糖、番茄醬、醬油、太白粉水、蠔油、水或雞湯、白胡椒粉、粗粒黑胡椒粉、奶油、洋蔥、蒜

海南雞飯

不需要華麗的裝飾 好的食材本身就會說話。 海南雞：皮質呈現半透明的 Q 彈感，肉質看上去飽滿多汁，搭配上翠綠的蔥蓉醬，是正統海南...

食材：雞腿肉、蔥、朝天椒、蒜頭、大蒜、蔥段、薑片、薑塊、香米、紅蔥頭、二砂、白胡椒、薑末、鹽、蒜末、沙拉油、金桔、斑斕葉、煮雞肉的雞湯

栗子紅棗養生雞湯

食材：土雞雞腿、紅棗、枸杞、老薑、栗子、米酒、乾香菇

簡易香菇雞湯

最近有煮飯但沒時間po文，今天下廚特別放上新的簡易料理。特別喜歡西港農會穀倉的香菇，肉厚又香

食材：好市多去骨雞腿肉、老薑切片、花雕酒、香菇