雞肉

0廚藝懶人料理-氣炸烤箱烤雞腿

想吃烤雞但家附近沒有賣烤雞，只好自己來動手作

食材：雞腿肉、烤肉醬、雪白菇

早午餐系列：黃油年糕（泡打粉版本）

這個版本調整比例，加入低筋麵粉、泡打粉…口味接近市售的黃油年糕，外酥內軟 *我們家更喜歡純糯米粉的版本，大家都可以試看看，一樣很好吃🤩

食材：糯米粉、奶粉、低筋麵粉、泡打粉‭、牛奶、雞蛋、砂糖、鹽

日式蔥香糖醋雞丁/開胃首選

夏天開胃菜 果香酸甜與焦香蔥味的日式家常料理，將經典的日式柚子醋雞肉進行改良，改用更易取得的蘋果醋作為基底。透過將雞腿肉裹上薄粉...

食材：去骨雞腿肉、青蔥、料理米酒、澱粉、胡椒鹽、醋 (蘋果醋,柚子醋皆可)、芝麻油、醬油、味醂、砂糖

早午餐系列：黃油年糕（純糯米粉）

外殼酥脆，內部軟Q，奶油的香氣與糯米粉的細膩結合，誘人美味，

食材：糯米粉、牛奶、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、奶粉、鹽

零廚藝系列：菠菜皮蛋牛肉粥（剩食料理）

廚房小白也能吃到營養美味的料理 冰箱剩下2把菠菜跟2碗白米飯怎麼辦？ 加一點小巧思就變成美味的一餐😘😘

食材：菠菜、牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、皮蛋、雞蛋、水、鹽、味素、胡椒粉、植物油

零廚藝系列：醬油荷包蛋（不鏽鋼鍋）

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：雞蛋、薄鹽醬油、植物油

紅燒烏骨雞

超下飯的啦！大家都說讚～

食材：烏骨雞切塊、薑片、蒜末、辣椒、九層塔、調味料:、醬油、冰糖、水、麻油

清炒金針花

今天經過市場，剛好看到很漂亮新鮮的金針花，搭配香蒜、紅蘿蔔絲與鴻禧菇，簡單炒熟，加入雞粉提味，美味又健康的炒菜完成了！

食材：金針菇、鴻禧菇、蒜頭、紅蘿蔔絲、雞粉

雞胸肉片炒節瓜

食材：雞胸肉、節瓜、米酒、紅蘿蔔絲、鹽、胡椒粉、雞粉、香油、醬油

（電鍋版）港式超軟嫩蔥油雞

夏天很懶的煮飯的舉手！分享這個白飯殺手，香暈了蔥油雞！ 只需要掌握訣竅，就能讓雞肉軟嫩多汁！再淋上蔥油，真的太邪惡了，記得白飯要多...

食材：去骨雞腿肉、米酒、胡椒粉、蔥花、鹽、蒜末、薑片、薑末、蔥段、香油、植物油

貝里斯蒜味辣鮪魚 Pita 餅（單人份）

這是一道在家可以快速完成的貝里斯辣醬風味早餐！ 用家裡常備的鮪魚罐頭，加入貝里斯辣醬、搭配蒜味美乃滋（alioli）與檸檬混合後，...

食材：好市多Pita餅、鮪魚罐頭、雞蛋、櫛瓜、貝里斯辣醬、Alioli蒜味美乃滋、檸檬汁、橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒

涼拌雙麻雞絲小黃瓜

夏日必備的涼拌菜清爽開胃，將水煮冰鎮後的手撕雞肉絲，搭配鮮脆的有機小黃瓜。特調的胡麻醬汁帶出濃郁香氣與純粹風味，不僅無化學添加物，...

食材：雞胸肉、小黃瓜絲、蒜泥、醬油、胡麻醬、椒麻醬

涼拌小黃瓜雞胸肉

涼拌小黃瓜雞胸肉是一道清爽的沙拉，主要材料包括嫩煮的雞胸肉和脆爽的小黃瓜，口感清新，營養豐富，適合夏季享用。

食材：雞胸肉、小黃瓜、蒜頭、辣椒、鹽、胡椒鹽、香油

雞肉海苔捲

嫩嫩的雞肉泥用海苔捲起來 或煎或氣炸都很方便

食材：雞胸肉、蟳味棒、壽司海苔、起士片、蠔油、水、砂糖、白胡椒粉

雞肉蔥丸

食材：雞絞肉、蛋黃、鹽、蔥末、雞粉、胡椒粉、香油、柴魚粉

零廚藝系列：椒鹽腰果雞丁

在原味裡留白， 讓清爽成為日常， 把舒服裝進餐盒。 —— 4:30的便當人生

食材：雞胸肉、腰果、薄鹽醬油、蒜末、米酒、蔥花、太白粉、胡椒鹽、植物油

檸香蜜汁雞（低脂高蛋白）

清爽解膩的家常快炒，用雞胸肉取代雞腿肉，低脂高蛋白又不失嫩度。太白粉裹薄一層下鍋煎，鎖住雞肉汁水、外皮微酥；蜂蜜、檸檬汁與醬油調成...

食材：雞胸肉、檸檬片、黑胡椒、太白粉、鹽、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮、醬油

零廚藝系列：打拋雞丁（不辣）

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：雞胸肉、蒜末、薄鹽醬油、四季豆、魚露、九層塔、二砂、植物油、檸檬汁