蒸鱸魚

清蒸鱸魚

今天來煮魚。特別的清蒸鱸魚，去腥去好去滿、開水燙出來 ! 吃魚還是要小心魚刺。醬汁先前 煎 的糖醋魚。 🙏https://yout...

食材：🐟鱸魚（去腥）、🫑青椒（切塊）、砂糖、🍍鳳梨（切塊）、白醋、蕃茄、水

破布子豆腐蒸鱸魚／Miele蒸爐

懷舊感的味道是最難以忘懷的，做給自己跟在外打拼的孩子吃，充滿溫暖的記憶再次浮現！

食材：鱸魚排、豆腐、破布子汁、破布籽、薑片、蒜片或蒜末、青蔥絲、米酒、醬油露、味醂

破布子油淋清蒸鱸魚

破布子油淋清蒸鱸魚是一道台式經典料理，新鮮鱸魚以鹽巴、薑片、蔥及紅標料理米酒去腥，簡單清蒸就十分美味，如能掌握三個料理的小秘訣，蒸...

食材：鱸魚、薑片、破布子及醬汁、蔥、醬油、紅標料理米酒、味醂、鹽巴、辣椒、食用油

清蒸鱸魚片

清蒸鱸魚片底下鋪上嫩豆腐，搭配破布子、薑絲、蔥絲味道鮮美，口感滑嫩，營養豐富，是一道健康的家常菜。

食材：鱸魚片、嫩豆腐、破布子、薑絲、蔥絲、醬油、米酒

清蒸味噌鱸魚 / 家常菜

清蒸是零廚藝就能優雅上菜的料理方式。 去刺的鱸魚排吃起來安全方便，搭配豆腐鮮菇淋上味噌，蒸20分鐘就是營養美味。

食材：金目鱸魚片、家常豆腐(嫩豆腐)、味噌、鴻禧菇、青蔥末

清蒸鱸魚

清蒸鱸魚很簡單，完全不用功夫。只需將鱸魚洗淨，抹上鹽，加入豆豉、葱段和姜絲，蒸熟后，鲜嫩可口。

食材：鱸魚、鹽、蔭醬（豆豉）、蔥段蔥花、薑絲

新手食譜-鱸魚蒸蛋

三顆蛋 （蛋1:1.5的溫水） 下一點鹽巴 打散 蒸蛋蓋鍋蓋（蛋要過篩 蓋鍋蓋後要放根筷子讓他有地方排氣 蛋才不會有洞） 蛋蒸7...

食材：蛋、魚

電鍋版-蒸鱸魚

食材：已處理好的鱸魚、姜切絲（切片也可以）、蔥切段、米酒（除腥味）、鹽

鱸魚片蒸冬粉

食材：鱸魚片、冬粉、蠔油、金針菇、香油、蒜苗、醬油、米酒、胡椒粉

清蒸鱸魚

清蒸鱸魚好不好吃，關鍵在做法！先醃去腥、蒸好倒掉湯汁，再淋熱油加醬油，魚肉鮮嫩多汁，輕鬆做出餐廳級美味。 🎬 影片版：https:...

食材：新鮮鱸魚、青蔥、米酒、薄鹽醬油或蒸魚醬油、薑片、薑絲、紅椒絲、蒜

清蒸鱸魚豆腐蛋/鱸魚湯（鱸魚兩吃）

購買一條鱸魚就可以烹煮出兩道美食，這道菜色香味俱全，鱸魚肉質鮮嫩，豆腐滑順，雞蛋濃郁，營養豐富，富含蛋白質和Omega-3脂肪酸。

食材：鱸魚、板豆腐、米酒、雞蛋、薑、蔥、鹽、醬油膏

清蒸樹子鱸魚片

食材：鱸魚片、綠蔥絲、蔥白段、樹子、薑片、樹子汁、樹子罐頭、蠔油、米酒

蒸鱸魚片

食材：鱸魚片、破布子、醬油、糖、米酒、味精、蒜頭

莧菜鱸魚蒸

一鍋到底的零廚藝、無油煙料理👍。 結合了蔬菜、菇和鮮魚，再另外煮個白飯來配，纖維、蛋白質、澱粉都有了💯，輕鬆完成簡單又營養的健康餐💪。

食材：白莧菜、金針菇、「烹大師」鰹魚風味、鱸魚排、開水、鹽、鰹魚高湯、白胡椒粉、枸杞、米酒

清蒸檸檬魚

想吃魚又不想煎，那可以試試看清蒸檸檬魚！

食材：鱸魚、檸檬（切片）、辣椒切末、米酒、蒜頭切末、鹽巴、香菜、白胡椒、魚露、檸檬汁、湯

清蒸麻油鱸魚

有去好市多的話大多都會帶一包無刺的鱸魚 一包裡面差不多有八片鱸魚片 煮湯或是當主菜都很實用 尤其是帶便當的時候不用挑刺 裝便當迅速...

食材：鱸魚片、麻油雞、薑、鹽巴、白胡椒粉

台式清蒸檸檬魚

糅合了中式清蒸鱸魚和泰式檸檬魚，魚肉嫩滑，一入口滿是青檸與芫荽香氣，真的老好吃了，寶子們一定要試試!! 🇹🇭相關食譜：「泰式檸檬...

食材：金目鱸魚、洋蔥、薑絲、青蔥、蒜末、老薑、辣椒末、米酒、香菜末、白胡椒粉、檸檬汁、魚露、砂糖、味精

清蒸泰式檸檬鱸魚

清爽又健康的好滋味 一點都不困難非常好上手唷

食材：鱸魚剖半、洋蔥絲、魚露、薑片、檸檬汁、鹽巴、糖、米酒、蒜末、檸檬片、辣椒末、香菜