A菜心

油波辣子芥蘭菜心炒皮蛋

食材：芥蘭菜心、皮蛋、鹽、油潑辣子

酸菜鴨血燴飯

台式酸菜與滑嫩鴨血，透過特調醬汁慢火燴煮，酸香不嗆、鹹香回甘，搭配熱騰騰的白飯，口感溫潤又下飯。

食材：麻辣嫩鴨血、酸菜心、蒜苗、蔥、滷大腸、大蒜、太白粉

糖醋豆包長年菜卷

過年必吃的芥菜又稱為「長年菜」，象徵吉祥長壽；這次改變一下吃法，用豆包包裹煎酥，再煮糖醋醬汁淋上，有酸甜果香的滋味，也有豆包的香酥...

食材：豆包、芥菜心、小磨坊-糖醋醬、紅蘿蔔、水、甜豆、玉米筍、糖(可略)、辣椒（可略）、香菜（可略）

菜心炒肉片

結婚時，名為大媳婦，卻像個小媳婦很難適應不同家庭的飲食習慣。 每次回到媽媽家，才進了門她會說：「廚房鍋裡有妳愛吃的，盡量的吃。」...

食材：A菜心、肉片、蒜片

鹹菜豆腐湯

今天做馬來西亞華人的家常料理，用鹹菜和番茄熬製的湯底，酸香味特別清爽。

食材：酸菜心(蕾心菜)、牛番茄、嫩豆腐/板豆腐、瘦肉片、嫩薑、青蔥、紅辣椒、雞粉、白胡椒粉、冷水

年菜 / 炒米粉 / 楓康吳羽保鮮膜

料理是記憶裏美味的實現，記憶理家聚媽媽會炒上一鍋炒米粉， 想吃出張嘴跟媽媽點餐，就會收到媽媽呼喚：今天吃炒米粉喔。 有遺傳到認真...

食材：埔里水粉(粗米粉)、肉燥、白胡椒粉、油蔥酥、菇王松露醬油、乾香菇、水、洋蔥(中)、高麗菜心(仔)、酪梨油或玄米油、香菇水

煙燻豆皮溫拌A菜心

當季食材、風味口感十足！ 再加點辣味，不只適合配飯更適合當下酒菜！

食材：A菜心、煙燻豆皮、紅蘿蔔絲（配色可免）、香菜、蒜麻醬、鹽巴

排骨菜心湯

這道排骨菜心湯以當季新鮮菜心和嫩排骨為主料，湯底清澈鮮甜，營養豐富，口感滑順，是一道既美味又健康的家常湯品，非常適合日常食用。

食材：嫩排骨、菜心、鹽巴、香菜、高纖味精、水、胡椒粉

肉絲高麗菜心

高麗菜心好甜啊！肉絲調味應該可以加點鹽就好，整體會更清爽。

食材：高麗菜心、肉絲、香菇、醬油、鹽、米酒、蒜末

天貝料理(萵筍炒天貝)

最近萵筍上市 用天貝跟萵筍炒一盤 天貝料理

食材：天貝、萵筍、紅黃彩色椒、木耳、薑

冬季限定—刈菜心雞湯

冬天才有的刈菜心煮出來的雞湯 香濃又好喝

食材：雞腿、薑片、掛菜心、鹽巴、黃金蟲草、紅棗枸杞

清燉羊肉爐

因為有兩包羊肉

食材：在地羊肉、蘋果、紅蘿蔔、菜心、高麗菜、當歸片、紅棗枸杞黃耆、米酒、洋蔥、老薑、番茄

古早味醬菜-醬漬菜心

綠花椰菜的產季開始嘍，平時綠花椰菜梗除了剝去老皮跟著綠花椰菜一起煮食之外，拿來當作菜心做醬漬小菜也是很棒的選擇，一般很多人對花椰菜...

食材：花椰菜梗、十全120天完熟烏醋、砂糖、醬油、麻油、八角

豬血湯

古早味懷舊的味道 傳統台灣小吃的經典

食材：豬血、榨菜心、韭菜、蔥白、沙茶醬

菜心炒肉絲

食材：菜心、肉絲、雞粉、鹽、米酒、香油、太白粉

炒米粉 / 清冰箱

料理是記憶裏美味的實現，家聚媽媽會炒上一鍋炒米粉。 想吃出張嘴跟媽媽點餐，就會收到媽媽呼喚：今天吃炒米粉喔。 於是，有樣學樣各...

食材：埔里水粉(粗米粉)、豬肉絲、菇王松露醬油、乾香菇、白胡椒粉、油蔥酥、洋蔥(小)、黑胡椒粒、高麗菜心、水、酪梨油或玄米油、水或香菇水

菜心餐肉蛋公仔麵

收藏用。 參考影片為 https://www.youtube.com/watch?v=98c6sdclznk&list=P...

食材：出前一丁(日本原味)、午餐肉、蛋、鹽、黑胡椒、甜醬油、菜心、牛油

高麗菜心炒肉 /家常菜

高麗菜收割後長出的高麗菜嬰口感清脆營養豐富，含抗癌的蘿蔔硫素、花青素等植化素能護心血管及視力，也是提升免疫力的好朋友。與松露醬油略...

食材：高麗菜心、梅花豬肉、菇王松露醬油、蒜瓣、黑胡椒粒、油、白胡椒粉、水或米酒