古早味

酸菜炒麵腸

我買的酸菜是醃製很鹹的那種， 但是它是真空包裝，本來就切好的， 因為很鹹， 所以除了水洗過後， 我還過水煮過， 所以您看到的照片是...

食材：麵腸、酸菜、大辣椒、油

古早味蜜地瓜

蜜地瓜的烹煮方式有很多種，加不加糖也是一個秘訣，重點是想要吃Q彈口感的蜜地瓜，記得以悶的方式來進行，蜜地瓜的烹煮方式不難，建議不要...

食材：新鮮小條地瓜、麥芽糖、砂糖

洋蔥炒蛋（醬油古早味）

想念阿嬤獨有古早味的香香洋蔥炒雞蛋🍳 這道菜我完全收服，小時候不愛洋蔥的我❤️想念阿嬤

食材：洋蔥、雞蛋、醬油、蔥花、胡椒

古早味冬瓜菜燕｜電鍋版零失敗消暑甜品

天氣熱到沒胃口？ 那就來試試這道「古早味冬瓜菜燕」！ 冬瓜糖的清甜香氣，搭配Q彈滑嫩的菜燕口感，冰冰吃超消暑～ 只要簡單幾樣材料，...

食材：冬瓜磚、水、寒天粉、黑糖

零廚藝系列：古早味雞肉絲飯

在國外不擔心沒有台灣味！ 媽媽的雞肉絲飯，寶貝們一碗接著一碗 在原味裡留白， 讓清爽成為日常， 把舒服裝進餐盒。 —— 4:...

食材：去骨雞腿排、水、雞高湯、鹽、紅蔥頭、植物油、蒜頭、蔥花、胡椒粉

鴟鴞喙豆北非小米茄仔紺

Früher war das Fleisch mein Gemüse, jetzt ist das Gemüse mein Fle...

食材：美國茄、罐頭鴟鴞喙豆、橄欖油、北非小米、Lê-bóng 汁、燒滾水、蜂蜜、沙拉瓜仔哖、芥辣醬、櫻桃菜頭、鹽、羅馬萵仔菜、胡椒、紅洋蔥、蒜頭、蔥仔、塗豆仁，鹹、印度咖哩粉、北蔥

顧羊人北非小米青柳紅

Es sieht aus wie im Dorf Lin in Albanien, nur ohne Couscous, so l...

食材：北非小米、燒滾水、橄欖油、小葉菠薐仔、Lê-bóng 汁、苦菜、蜂蜜、紅甜番薑、芥辣醬、黃甜番薑、鹽、沙拉瓜仔哖、胡椒、雞尾酒 Kam-má-tooh、Hirtenkäse、塗豆仁，鹹、北蔥、紅洋蔥、蒜頭、蔥仔

魚指林檎薄柳碗

Wer ist der Glückspilz in dieser wunderschönen Welt? Natürlich ic...

食材：魚指、林檎、橄欖油、沙拉瓜仔哖、Lê-bóng 汁、蕳砃、蜂蜜、紅菜頭、芥辣醬、小葉菠薐仔、鹽、紅洋蔥、胡椒、蒜頭、蔥仔、馬鈴薯芳料粉、塗豆仁，鹹

零廚藝系列：古早味爌肉飯

在原味裡留白， 讓清爽成為日常， 把舒服裝進餐盒。 —— 4:30的便當人生

食材：帶皮豬五花、蔥段、薄鹽醬油、薑片、黑醬油、蒜頭、米酒、紅蔥頭、黑糖、八角（可省）、冰糖、月桂葉（可省）、水、水煮蛋、白胡椒

雞肉簡砃藤黃碗

貓頭擔擔恬靜看向 Orakel von Delphi，伊 mā 恬靜看向貓金色 ê 頭鬃跟綴伊 ê 笑容勻勻轉紅青換柳黃。坐清，E...

食材：雞襟胸、沙拉瓜仔哖、橄欖油、罐頭番麥、蜂蜜、羅馬萵仔菜、Lê-bóng 汁、櫻桃菜頭、芥辣醬、雞肉芳料粉、鹽、白酒、胡椒、薄鹽豆油、馬鈴薯、紅洋蔥、蔥仔、蒜頭、塗豆仁，鹹

魚指清飯枕草子

立夏來行踏，花柳紅綠來放伴。天上飛--ê 貴如油，海底泅--ê 金金金 hōo 人認捌世間無錢愛看破，有通仔假做阿舍愛寶惜，kös...

食材：清飯、魚指、橄欖油、沙拉瓜仔哖、Lê-bóng 汁、麻仔葉、蜂蜜、紅甜番薑仔、芥辣醬、黃甜番薑仔、鹽、紅菜頭、胡椒、紅洋蔥、蔥仔、蒜頭、塗豆仁，鹹、烏麻仔、北蔥

鳳梨苦瓜雞湯

香味四溢。

食材：鳳梨（小顆）、山雞肉、苦瓜、蒜頭、高梁酒、鮮味炒手、味醂

老菜脯雞湯

食材：大雞腿切塊、老菜脯、蒜頭、薑片、香菇

香辣豬肉麵-統一好勁道寬版大麵

生活總在工作與育兒間馬不停蹄，三餐也往往為了遷就孩子的口味而吃得清淡。每到週末，我總想空出一段時光「為自己而煮」。這道香辣豬肉麵，...

食材：豬小排或豬腳、蒜頭、八角、薑、桂皮、酸菜、蔥、花椒、小白菜、牛番茄、青花椒、糖、蔥花、洋蔥、白荳蔻、辣椒、醬油、草果、蠔油、甘草、冰糖、丁香、辣豆瓣醬、月桂葉、米酒、肉豆蔻、統一好勁道寬版大麵、鹽

雞肉攕白鳳豆藤黃碗

Zack 跟綴鐵枝寬寬仔向前行，金烏跟綴山波浪沓沓仔牽藤栽日花，穀雨 ê 春雨猶原貴如油，阿舍心頭亂紛紛閒甲挨冇粟 m̄ 知愛按佗...

食材：雞肉豉仔、罐頭白鳳豆、橄欖油、罐頭番麥、Lê-bóng 汁、羅馬萵仔菜、蜂蜜、紅菜頭、芥辣醬、沙拉瓜仔哖、鹽、紅甜番薑仔、胡椒、白酒、雞肉芳料粉、俗麭、洋芫荽、塗豆仁，鹹、紅洋蔥、蒜頭、蔥仔

古早味杏仁茶香多穀奶/Vegan純素

微涼微雨的春日早晨，就要來一杯有著濃厚杏仁香氣的「古早味杏仁茶香多穀奶🥛」，一邊小口飲用一邊閱讀徐嘉博士撰寫的「非藥而癒」一書，真...

食材：有機黃豆、南杏仁、紅棗、五穀米、水加至攪打杯刻紋

古早味豬排

在夜市吃到流淚的豬排，薄薄一片不夠吃又貴，看到菜市場切好的里肌肉，這就是貪吃腦暗示自己動手吧，參考網路食譜，這次使用斷筋專用工具，...

食材：豬里肌肉片、醬油、米酒、水、糖、蠔油、黑胡椒、白胡椒、五香粉、蛋、片栗粉、太白粉

剝皮辣椒雞湯

濕冷天氣或是感冒不舒服，喝微辣的雞湯，溫暖又營養滿分

食材：土雞肉、乾香菇、薑片、剝皮辣椒、蔭瓜、米酒、水、鹽巴