杯子蛋糕

杯子蛋糕🧁

做杯子蛋糕，適合生日小蛋糕，家裡做9個杯子55*60，杯子稍大一點。 蛋糕做超過、太久，不小心讓蛋白消泡就不好了❗️ （🙏感謝 @...

食材：蛋白、蛋黃🥚、玉米粉 or 玉米油、蛋黃、牛奶、糖、淡奶油 (動物鮮）、低筋麵粉、玉米粉、防潮糖粉、鹽、檸檬汁、香草、奶油

超簡單✨氣炸熔岩巧克力❤️

食材：巧克力（黑苦甜巧克力）、奶油、蛋、砂糖、低筋麵粉、砂糖粉（裝飾可加可不加）、杯子蛋糕紙模

寵物寶貝：毛小孩生日蛋糕

家裡的毛小孩生日了. 都是我們最愛的寶貝，儀式感不能少😍

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔丁、水煮毛豆、南瓜、雞胸肉、牛絞肉、菠菜、杯子蛋糕模

減糖版巧克力杯子蛋糕

食材：低筋麵粉 flour 405、無鹽奶油 uns.butter、砂糖 sugar、可可粉 cocoa pd.、泡打粉 baking pd.、蛋 egg、苦甜巧克力 zb choco、牛奶 milk、杏仁片 almond

紅運發糕｜5種材料簡單做

「發糕」象徵著發財與高昇。只需五種簡單材料，用紅麴粉取代食用色素，吃著更安心。年節前快做起來，讓你今年鴻運當頭 發發發！

食材：低筋麵粉、泡打粉、沙拉油、紅麴粉、牙籤、砂糖、杯子蛋糕紙模（100g)、水

無糖杯子蛋糕-綜合莓果口味

三歲小孩放寒假，吵著要作蛋糕， 特選無糖配方，不用打發，也不用泡打粉， 光用以下材料，一次試作就成功囉！

食材：雞蛋、蜂蜜、低筋麵粉、無糖優格、鹽、無糖果醬、鮮奶、小蘇打粉、植物油

【純素無油】巧克力杯子蛋糕

2026新年快樂🎉 今年第一個要分享的食譜是 #巧克力杯子蛋糕 🍫🧁 做法很簡單🤩 其中堅果醬和巧克力都可已依喜好添加喔🤩 只要把...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、腰果奶(或其他植物奶)、可可粉、蘋果醋、泡打粉、堅果醬、小蘇打粉、黃金版羅漢果糖/二砂、鹽、黑巧克力

🧁 氣炸鍋麥芬蛋糕

氣炸鍋也能做出蓬鬆可口的麥芬蛋糕！🧁✨ 這次使用 Tommy’s 杯子蛋糕粉，只要加入雞蛋、水、沙拉油， 再加上自己喜歡的配料（巧...

食材：Tommy’s 杯子蛋糕粉、沙拉油、雞蛋、水

🍏焦糖蘋果布朗尼

焦糖蘋果布朗尼｜嚴選酸甜爽脆的美國華盛頓🍏翠玉蘋果，煮成香氣濃郁的焦糖蘋果餡，層層堆疊進濕潤濃厚的可可布朗尼中。微酸果香平衡巧克力...

食材：美國華盛頓翠玉蘋果、細砂糖、苦甜巧克力、水、無鹽奶油、杯子蛋糕紙膜、威士忌酒、黑糖、開心果碎、水（泡蘋果用）、新鮮迷迭香、檸檬汁（泡蘋果用）、雞蛋、防潮糖粉、低筋麵粉、可可粉、食用小蘇打

蜂蜜杯子蛋糕

一直在練習惡魔杯子蛋糕，沒有很好繼續加油

食材：植物油、鮮奶、蛋白🥚、低筋麵粉、檸檬汁、蜂蜜、砂糖、蛋黃

巧克力杯子蛋糕｜五樣材料・附教學影片

濕潤的巧克力馬芬+滑順的巧克力奶油 雙層濃郁，巧克力控絕對不能錯過🍫 ✓材料超市都買得到 ✓做法簡單

食材：巧克力、蛋、牛奶or豆漿、鮮奶油、鬆餅粉

鮮奶油杯子蛋糕

食材：常溫蛋黃、常溫蛋白（約5顆蛋）、動物性鮮奶油、砂糖、低筋麵粉、沙拉油、牛奶

黑芝麻戚風杯子蛋糕

配方是兩年前有分享在烘焙社團 滑照片的時候發現沒有分享 在愛料理 今天簡單的寫了步驟分享一下 黑芝麻口味我家的小朋友不愛吃 😂

食材：植物油、牛奶、冰蛋白、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、黑芝麻粉

【翻糖技術】獨角獸造型翻糖蛋糕

也許世界的某處真的存在獨角獸， 與家裡的小少女合力做出一隻屬於自己的小獨角獸吧！ ⭐只需要一雙巧手就能獲得新世界⭐ 使用翻糖花...

食材：香草杯子蛋糕、奶油霜、粉紅色食用色膏、黃色食用色膏、粉綠色食用色膏、白色翻糖、粉紅色翻糖、金色食用色粉、伏特加酒

芒果優格杯子蛋糕

夏天怎麼能少了芒果！用優格代替水分，製作出的蛋糕口感更輕盈、帶著自然的酸甜清爽，搭配新鮮芒果果肉，每一口都充滿濃濃夏日味道。 不管...

食材：蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、鮮奶油、芒果泥、檸檬汁、杯模、過篩低筋麵粉

柔軟濕潤杯子蛋糕

🔎詳細步驟 https://youtu.be/-wbXa5f2uA4?si=OvJLKFEgGuSpJYGN

食材：低筋麵粉、蛋、蜂蜜、牛奶、糖、植物油

藍莓生乳酪杯子蛋糕

天氣熱就是要吃這種清爽又柔軟的甜點啊～💕 之前在烘焙材料店買到這種叫做「胖胖杯」的杯子模，發現拿來做成生乳酪杯子蛋糕很適合。烘焙材...

食材：OREO餅乾碎、無鹽奶油、奶油起司、原味無糖優格、細砂糖、吉利丁片、鮮奶油、藍莓果醬

蜂蜜杯子蛋糕

原本是用吐司模或蛋糕模做跟外面賣的長條蜂蜜蛋糕，但後來發現做成杯子型狀，蠻適合帶出去當聚會點心，也可在上面用鮮奶油、水果裝飾，因此...

食材：高筋麵粉bread flour、沙拉油、牛奶、蜂蜜、蛋、細白砂糖、堅果、白芝麻、葡萄乾等（可免）、鮮奶油、水果…等裝飾