蓮藕

好勁道肉羹麵

這次使用統一好勁道家常麵條來製作美味的肉羹麵，而統一好勁道麵條，堅持使用100% 澳洲黃金小麥，並承襲日式「杉木室乾燥工法」與熟成...

食材：統一好勁道家常麵條、肉羹條、白蘿蔔、胡蘿蔔、雞蛋、醬油、砂糖、蓮藕粉

滑蛋蝦仁繪麵

家常料理美味在於，簡單又輕鬆好吃的料理，冰箱的食材控管也很重要，看著媽媽們忙進忙出，於是端了一道一道，簡單快速上桌，又美味的拿手好...

食材：月見雞蛋麵 (好筋道)、絞肉、醬油、蝦仁、味淋、蓮藕粉🌾農會取得、水、鹽、or太白粉、菠菜 (葉子)、蔥花、蛋

日式奶油醬油雞翅中

日式家庭料理中，很受歡迎的一道下飯菜。 香煎雞翅中搭配地瓜與蓮藕，再用醬油與奶油調味，鹹甜濃郁又帶有迷人的奶油香氣。 地瓜的自然...

食材：雞翅中、地瓜、醬油、蓮藕、砂糖、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、味醂、料理酒、沙拉油、蒜泥、奶油

香料乳酪蓮藕馬鈴薯溫沙拉

這道菜利用馬鈴薯提供飽足感，蓮藕負責增加口感，乳酪則是天然的醬料 蓮藕孔洞裡會塞滿乳酪，吃起來每一口都有驚喜！ 蘿阿姨愛用的調...

食材：馬鈴薯、蓮藕片、香料奶油乳酪

香料乳酪蓮藕夾

蓮藕是脆的，馬鈴薯是鬆軟的，這款奶油乳酪的質地剛好把兩者結合在一起，吃起來非常道地 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食...

食材：蓮藕、馬鈴薯、香料乳酪、麵粉

海苔起司風味蓮藕片

食材：蓮藕、海苔鹽、美乃滋、起司粉

日式家常菜｜築前煮

想吃出日式職人的家常味？築前煮就是答案。蓮藕、里芋與雞腿肉在日式高湯中慢熬，呈現出純粹的鹹甜層次 。這是一道能讓身體感覺被溫暖包裹...

食材：雞腿肉、蓮藕、醬油、紅蘿蔔、清酒、里芋、味醂、牛蒡、砂糖、蒟蒻片、日式高湯、小朵乾燥香菇、豌豆莢

菇菇鮮蝦雞蛋羹

小孩總是挑食或是食材太大不好咬 所以蛋羹很百搭，啥食材都可以放進去 重點是很簡單

食材：雞蛋、金針菇、小木耳（雲耳）、大蝦仁、柴魚粉、蓮藕粉或太白粉、水（自由調整)

清炒蓮藕香菇

整體很清爽 蓮藕的口感脆嫩，加上香菇的鮮香 是道很健康也好吃的菜

食材：蓮藕、香菇、青蔥、食用油、鹽、白胡椒粉

蓮藕排骨湯

食材：蓮藕、蓮子、鹽、月亮骨、雞粉

日式料理｜變奏版筑前煮

這次是變奏版的筑前煮，家裡人都不愛牛蒡和蒟蒻，改用薯仔代替；另外肉類也用了柳梅代替雞肉，讓這道日式家常菜更符合家人口味。當然大家也...

食材：乾香菇、蓮藕、減鹽日式醬油、甘荀、香菇素蠔油、荷蘭豆、味醂、牛油果油、日式高湯、大蔥、海藻糖、淮山粉、浸香菇水、豬肉/雞肉、寶寶鰹魚粉

酸菜魚

用小廚娘自家醃的老罈酸菜煮酸菜魚，湯底酸香醇厚，麻辣味濃郁，巴適得板！ 相關食譜：「川味酸菜魚(家常版)」、「酸菜肉片湯」、「藤...

食材：酸菜、草魚/烏鱧魚、乾辣椒、腐竹、川耳、蓮藕、青花椒(麻椒)、蒜頭、粉條、金針菇、海帶結、熱油、老薑、米酒、花椒油/麻椒油、辣椒、食鹽、香菜、青蔥、白胡椒粉、青辣椒、沙拉油+豬油、太白粉、熟白芝麻、白醋、砂糖、雞粉、高湯

醬炒馬鈴薯與蓮藕丁

食材：馬鈴薯、蓮藕、醬油、紅蘿蔔絲、蠔油、可樂、烏醋

清炒藕片

家中蓮藕又到了產季，把蓮藕換個吃法，小鐵粉們說好好吃❤️這道清脆又爽口試試看。 更詳細步驟影片歡迎到FB‘’令醬煮食‘’觀看喔 ...

食材：蓮藕、香菜、薑片、醋、鹽

蓮藕炒肉絲

食材：蓮藕、豬肉絲、米酒、芝麻、醬油、鹽、紅蘿蔔片、糖、香油、雞粉、太白粉

日式雞肉炊飯

這是一道非常清爽、健康，同時營養豐富的日式料理。經蒸煮過後，飽滿的白米吸飽了蓮藕和雞肉鮮甜的風味，吃起來十分清爽，充滿濃濃日式的風...

食材：中興米無洗米、礦泉水、雞腿肉、紅蘿蔔寬條、甜豆筴、鮮香菇、蓮藕片、黃甜椒、米酒、雞粉、香菇素蠔油

蓮藕蝦肉

食材：白蝦、蓮藕、鹽、火鍋肉、味精、糖包、味醂、水、蝦油

糖醋藕片

食材：蓮藕、白醋、冰糖、水、蒜末、辣椒