大頭菜

涼拌大頭菜

當季大頭菜鮮甜美味，搭配蒜末及辣椒，簡單拌勻即可成為爽口開胃的小菜。

食材：大頭菜、蒜頭、辣椒、鹽、醬油、香油

涼拌大頭菜

大頭菜亦稱蕪菁，是十字花科蔬菜，具有抗氧化，保護心血管的好處。趁著11月到4月的大頭菜產季，來製作簡單又好吃的涼拌大頭菜吧！

食材：大頭菜、大蒜、紅辣椒、香菜、細砂糖、鹽、醬油、烏醋、白醋、香油

小菜同樂會-醋漬結頭菜

結頭菜的產季不吃可惜啊！對的季節能吃到食材最鮮美營養的口感，便宜又美味，這一次ching跟大家分享用結頭菜來製作醋漬結頭菜薄片，簡...

食材：結頭菜、鹽巴、白醋、砂糖、水、紅辣椒

鳳梨燉豬肉

鳳梨很甜，搭配豬後腿肉與多樣蔬菜，透過慢燉釋放香氣，融入蠔油、醬油、番茄膏，最後撒上胡椒粉，讓每口都滋味滿滿。

食材：豬後腿肉、洋蔥、素香菇蠔油、紅蘿蔔、水餃醬油或普通醬油、大頭菜、鳳梨（切小塊、小蘑坊、黑白胡椒粉、蔥白段、番茄膏、薑絲、蒜頭切片

大頭菜排骨湯

簡單的食材 清甜的滋味

食材：大頭菜、豬支骨、薑片、香菜、鹽、味精

夏日小菜同樂會-果香醋漬大頭菜

大頭菜的季節到來，這不易調味的根莖類菜色其實還很好用，季節對了單純蔬菜的水份和脆口度都超棒的，善用當季蔬菜最泡菜最對味啦！這一次用...

食材：大頭菜、華盛頓加拉蘋果、十全180天完熟白醋、砂糖、鹽巴、蒜頭、紅辣椒、薑、麻油

剪刀土豆(簡易版)

今天挑戰在家做成都街頭美食「剪刀土豆」！

食材：土豆仔(迷你馬鈴薯)、火腿腸(熱狗腸)、大頭菜(榨菜丁)、豆腐干、細紅辣椒粉、酸蘿蔔、雞柳、孜然粉、蔥末、香菜末、熟白芝麻、里脊、芹菜末、魚排、細砂糖、花生碎、燜子(芍皮)、食鹽、青麻粉(青花椒粉)、十三香、味精

醃大頭菜炒嫩里肌

將醃過的大頭菜拿來拌炒嫩里肌肉，脆爽可口很下飯，而且是可以快速上菜的ㄧ道料理哦～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：醃大頭菜、蒜頭、醬油、紅蘿蔔片、黑胡椒粉、豬里肌肉、玉米粉或太白粉、蔥、香油

涼拌大頭菜

大頭菜用來煮湯、涼拌都很好吃，脆爽香甜，天熱時用些醃料入味，放冰箱冷藏，配粥、飯、麵都很適合。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：大頭菜、鹽、蒜頭、香油、大辣椒、香菜(可有可無)、乾辣椒碎、紅椒粉、優質鮮榨橄欖油、棕櫚糖或二砂、醬油、蔬果白醋

涼拌大頭菜

食材：大頭菜、鹽巴、蒜頭末、開水、糖、白醋、醬油、鹽、香油

大頭菜魚丸湯

湯甜、大頭菜軟嫩、好吃

食材：大頭菜、淡水魚丸、鹽

日式柴魚大頭菜

吃到到大頭菜口感與柴魚香氣，推薦給您。

食材：大頭菜、柴魚片、鹽巴、櫻花蝦、蒜末

菜湯

香味四溢。

食材：大頭菜、紅蘿蔔、玉米、蔥、胡椒粉、鮮味炒手

涼拌大頭菜

食材：大頭菜、蒜頭、辣椒、香菜、糖、薄鹽醬油、香油、鹽巴、糯米醋

涼拌大頭菜

在盛產的季節，以最適當的方式料理，就是美味

食材：大頭菜、辣椒、醬油露、蒜末、烏醋、香菜末、白醋、鹽巴、香油、砂糖、蠔油

大頭菜貢丸排骨湯

當季的大頭菜加上排骨、貢丸煮湯，不用過多的調味，湯頭就十分清甜好喝，冷冷的天氣喝上一碗，暖心又暖胃！

食材：大頭菜、排骨、小貢丸、開水、鹽巴

涼拌大頭菜($80) ｜附影片

方便好吃的涼拌菜 這道菜使用大頭菜，加入鹽巴、白醋、麻油、砂糖和蒜頭，口感清爽，酸酸甜甜的味道非常爽口，其營養價值豐富，含有豐富的...

食材：大頭菜、鹽巴、白醋、黑麻油、砂糖、蒜頭

台式涼拌結頭菜

現在正是結頭菜盛產的季節，很多人只會拿它來煲湯，其實結頭菜拿來炒或做涼拌十分美味，這一次ching跟大家分享製作涼拌結頭菜的技巧，...

食材：結頭菜、美國華盛頓宇宙脆蘋果、紅辣椒、蒜頭、香菜、鹽巴、砂糖、白醋、麻油、黑胡椒粒