日式茶碗蒸

蒸蛋茶碗蒸

吃起來很像外面賣的茶碗蒸 我女兒超愛的，整天喊要吃蒸蛋！有蒸蛋可以吃2碗飯蒸蛋茶碗蒸，口感滑嫩，入口即化，搭配醬油和蔥花，風味獨特...

食材：雞蛋、康寶職人風味鰹魚口味、水、胡椒鹽、鹽

蝦仁干貝香菇茶碗蒸

食材：柴魚包、日式醬油、雞蛋、香菇、干貝、少許鹽、胡椒

茶碗蒸

簡單的茶碗蒸～ 配料可以依喜好調整，記得要燙熟就可以～

食材：雞蛋、高湯(1匙)+水+香菇水、香菇、毛豆、金針菇

愛吃茶碗蒸

🍮 日式茶碗蒸｜滑嫩彈牙的家常點心 這道茶碗蒸口感滑嫩、帶點彈性，小朋友特別喜歡。 沒有蒸爐也沒關係，用電鍋就能輕鬆完成！ 電鍋...

食材：蛋、水、味霖、玉米、醬油、毛豆仁、魚板、菇（切薄片）

茅乃舍茶碗蒸

暑假從日本買回來茅乃舍的茶碗蒸包，做蒸蛋真的很好吃！這次我用小V鍋低溫模式製作，蓋上鍋蓋、蒸蛋不蓋鋁鉑紙，也能蒸出零毛孔的茶碗蒸，...

食材：茅乃舍茶碗蒸包、蛋、溫水

鮮蝦魚板茶碗蒸

放上喜歡的配料🦐🍥加入蒸蛋🥚中一起享用～鮮甜好吃😋

食材：雞蛋、鮮奶或水、烹大師、鮮蝦、魚板、蟹肉棒、水、電鍋

茶碗蒸｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/BLAVoE8co-c

食材：雞蛋、高湯、醬油、鹽、味霖、雞腿肉、酒、帶尾蝦、魚板、乾香菇、銀杏、鴨兒芹

蒸蛋～使用茅乃社茶碗蒸湯包

食材：蛋、溫水、茅乃社蒸蛋湯包

茶碗蒸

每次在餐廳吃到入口滑嫩的茶碗蒸，你們是不是很想在家也可以復刻呢? 只要掌握高湯與雞蛋的最佳比例，過篩二次口感更棒，再搭配上自己喜歡...

食材：雞蛋、柴魚高湯、鰹魚醬油、白蝦、鹽、鮮香菇、米酒、秋葵

香蟹風味濃湯，10 分鐘變身五星茶碗蒸

食材：雞蛋、3點1刻香蟹風味濃湯、溫水、蟹肉棒

日式茶碗蒸

好喜歡『日式茶碗蒸』滑嫩水潤的口感，及日式高湯、食材釋出的鮮味，但若手邊沒有日式高湯改加入一般飲用水就會失去日式茶碗蒸的風味，這時...

食材：雞蛋、「烹大師」昆布風味、飲用水、雞胸肉、鴻禧菇、紅蘿蔔、蟹棒、魚板、熟毛豆、香菜

紹興茶碗蒸

IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 身為一名蛋控，鬧蛋荒的日子裡...

食材：蛋、水、當歸、紅棗、枸杞、白胡椒粒與小茴香、佐料、鹽巴、紹興酒

蛤蜊海苔茶碗蒸

參考詹姆士的料理影片製作的

食材：蛋、水+蛤蜊高湯、蛤蜊、醬油、海苔

滑嫩咕溜茶碗蒸（免過篩）

免過篩、不需要用保鮮膜，簡單步驟做出滑嫩咕溜茶碗蒸，希望大家會喜歡。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://...

食材：蛋、毛豆、乾香菇、柴魚片、鹽巴、過濾水

日式茶碗蒸｜茶わん蒸し

茶碗蒸看似簡單，光看外表順眼還不夠迷人， 內在要夠激情，才能打動味蕾迷人的魅力所在。 高湯是製作茶碗蒸的靈魂主角，除了配料與本身...

食材：雞蛋、鮭魚、昆布柴魚高湯、蝦仁、薄鹽醬油、順眼的碗、蛤蜊、味醂、網篩、鮮香菇、蒸鍋、胡蘿蔔、鋁箔紙/耐熱保鮮膜、秋葵、碗豆嬰

日式茶碗蒸

食材：小磨坊鰹魚高湯粉、鴻禧菇、常溫蛋、牛奶、鰹魚醬油、魚板、毛豆

茶碗蒸（大同電鍋）

味道跟外面賣的滿像的，不配飯會略鹹，使用白肉魚會比較搭

食材：蛋、水、鮭魚、香菇、魚板、茶碗蒸高湯

杏鮑菇牛肉茶碗蒸

兩段式味道, 一濃一淡, 中和了滋味, 130元

食材：蛋、杏鮑菇、辣椒、牛肉、蒜頭