蒸蛋～使用茅乃社茶碗蒸湯包
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
調理湯包用熱水200cc泡開（可泡開即可，不需要使用沸水）後，待冷卻後，打入一顆蛋打散，裝入容器當中（此份量可以放2個杯子），並將泡泡用衛生紙擦起，包上保鮮膜。 拿一蒸鍋，水量是可以達到蒸蛋容器的一半；煮沸後再放入蒸蛋，中火5分鐘，關火燜5分鐘即可。
小撇步
秘訣是放保鮮膜，用蒸鍋大火蒸煮！試過使用微波爐蒸，結果孔洞很大，口感不滑順！
蒸好後，可加入鰹魚醬油，會很搭噢！
