蘿蔔

家常料理｜竹筍炒肉絲

清甜麻竹筍的盛產來了， 筍絲搭配軟嫩的豬里肌肉絲，絕佳的下飯菜。 透過「先炒肉、後燒筍」的小技巧， 還能讓竹筍完美吸附肉汁與醬香...

食材：麻竹筍、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、豬肉絲、醬油、白胡椒粉、蔥、蠔油、砂糖、玉米粉

零廚藝系列：菠菜皮蛋牛肉粥（剩食料理）

廚房小白也能吃到營養美味的料理 冰箱剩下2把菠菜跟2碗白米飯怎麼辦？ 加一點小巧思就變成美味的一餐😘😘

食材：菠菜、牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、皮蛋、雞蛋、水、鹽、味素、胡椒粉、植物油

清炒金針花

今天經過市場，剛好看到很漂亮新鮮的金針花，搭配香蒜、紅蘿蔔絲與鴻禧菇，簡單炒熟，加入雞粉提味，美味又健康的炒菜完成了！

食材：金針菇、鴻禧菇、蒜頭、紅蘿蔔絲、雞粉

雞胸肉片炒節瓜

食材：雞胸肉、節瓜、米酒、紅蘿蔔絲、鹽、胡椒粉、雞粉、香油、醬油

煙燻豆皮海苔蔬菜卷

食材：煙燻豆皮、四季豆、紅蘿蔔絲、無調味海苔

紅酒燉牛肉（鑄鐵鍋版）

這道菜有紅酒的香味外，還帶有紅蘿蔔的甜味和番茄的酸甜融合在牛肉中，通常是為了消耗喝不完的紅酒而煮，有時我會煮出來跟搭檔一起吃，補血...

食材：雪花牛（塊）、胡蘿蔔、洋蔥、粗顆粒黑胡椒、羅勒葉粉、鹽巴、紅酒、炒菜油、月桂葉

零廚藝系列：紅蘿蔔炒荷蘭豆

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：紅蘿蔔、荷蘭豆、蒜頭、植物油、鹽、味素

鮮蝦番茄義大利麵

材料簡單，味道超好

食材：義大利麵、大蒜末、鹽、洋蔥丁、黑胡椒、番茄罐頭、鴻禧菇、胡蘿蔔絲、青椒絲、蝦仁、九層塔、起司絲

炒高麗菜

食材：高麗菜、蒜蓉、鹽、橄欖油、紅蘿蔔絲

甜筍炒肉片

食材：豬肉片、甜筍、醬油、紅蘿蔔絲、米酒、鹽、蔥段、胡椒粉、糖、蒜末、香油、雞粉

青蘆筍奶油濃湯

波蘭IKEA在蘆筍季時有這道季節性湯品，奶白色的濃湯中還吃得到蔬菜的口感～ 有別於一般用調理機打成的青綠色蘆筍濃湯

食材：綠蘆筍、中洋蔥、鹽巴、大紅蘿蔔、現磨黑胡椒、西洋芹、蒔蘿（可用茴香代替）、馬鈴薯、蒜末、雞湯塊、水、牛奶、麵粉、無鹽奶油、橄欖油

【自己煮晚餐】金沙蝦蟹煲

蟹管肉實在太喜歡，太好吃了！ 加金沙下飯，蝦仁增加更多鮮味 又很適合帶便當！ 今晚就煮這道吧！

食材：鹹蛋黃（蛋黃切碎、蛋白切丁）、蝦仁、辣椒、蟹腳肉、白胡椒粉、嫩豆腐、醬油、紅蘿蔔🥕（切絲）、鹽巴、金針菇、蔥花、毛豆

油醋佐素翅沙拉

炎炎夏天，就是要用各種的沙拉醬，來做清爽的涼拌料理。 義大利油醋醬1包 素翅(環保魚翅) 1包 蟹肉棒6根 小黃瓜1根 紅蘿蔔 ...

食材：義大利油醋醬、素翅(環保魚翅)、蟹肉棒、小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳

黑木耳貢丸麵

今天和老婆使用統一好勁道家常麵條來製作黑木耳貢丸湯麵，堅持使用100% 澳洲黃金小麥，並承襲日式「杉木室乾燥工法」與熟成技術，讓每...

食材：統一好勁道家常麵條、胡蘿蔔、蒜頭、薑片、黑木耳、雞蛋、蘿蔓菜、鹽巴、貢丸

🪵【醇香回甘】九味草本發酵果渣滷麵

傳統滷味與天然發酵的驚喜相遇！這碗滷味湯麵以八角、桂皮等九種中藥材為靈魂基底，大膽加入發酵果酒留下的「鳳梨果渣」與鮮甜的紅白蘿蔔燉...

食材：統一好勁道月見雞蛋風味麵、夾心肉、八角、海帶片、丁香、豆乾、山奈、鹽巴、甘草、紅白蘿蔔、桂皮、鳳梨發酵酒果渣、陳皮、月桂葉、草果、白芷

蘆筍拉麵

今天在市場買到新鮮的蘆筍，就把好勁道千羽拉麵一起料理，將所有食材簡單處理燙過，加入醬汁拌勻，簡單又健康的料理完成囉！

食材：統一好勁道千羽拉麵、蘆筍一把、芝麻醬、紅蘿蔔丁、美乃滋、玉米粒、烏醋、橄欖油、醬油、腰果

蜂蜜香滷雞腿（一鍋到底）

蜂蜜與醬油的組合讓這鍋滷汁甜鹹平衡、色澤紅亮誘人。蜂蜜先下鍋小火炒香，焦糖化的甜香是這道菜的靈魂——讓滷汁不只是鹹，而是帶著層次豐...

食材：雞腿、白蘿蔔、蜂蜜、高湯、醬油、青蔥、薑、蒜頭

零廚藝系列：米紙馬鈴薯泥乳酪捲

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、味素、胡椒粉、越南米紙、乳酪絲、開水、植物油