滷菜

肉燥南瓜炒米粉

食材：南瓜、米粉、醬油、滷肉燥、烏醋、豆芽菜、雞粉、蒜苗

紹興酒蔬菜燉牛肉湯

特福鮮呼吸萬用鍋，真的是料理好幫手，好市多買自切牛肉通常都會有一大塊筋膜光下刀就很難處理，所以在這瓦斯漲價的情況，萬用壓力鍋就是很...

食材：洋蔥、高麗菜、紹興酒、好市多嫩肩自切筋膜肉、鮮味炒手、萬用滷包

麻婆豆腐拌麵／統一好勁道月見雞蛋風味麵

麻婆豆腐超下飯的，每每煮一大鍋都會一次消滅殆盡。 今天不想煮飯，用統一好勁道月見雞蛋風味麵來代替要煮一小時多的白飯，更快速，口感爽...

食材：統一好勁道月見雞蛋風味麵、鹽滷豆腐、雞絞肉、蒜蓉辣椒醬、紅油辣子、番茄醬、醬油、水、太白粉、太白粉（醃雞肉）、蔥花、薑末、油、青江菜

超cp值出菜-茶葉糖心蛋+滷牛腱

不想浪費滷汁 吃茶葉蛋的時候覺得蛋黃太乾了 如果溏心蛋的口感加上茶葉蛋的香氣 應該別有一番滋味 茶葉蛋的滷汁熬煮需要一點時間 ...

食材：清水、醬油、雞蛋 (建議選用室溫蛋）、香菇素蠔油 (增加厚度與鮮味)、牛腱 (全聯)、細砂糖 (取代冰糖，輔助上色)、油豆腐 (全聯)、鹽滷豆腐 (鴻運鹽滷豆腐)、市售滷包(內含八角、桂皮等)、乾香菇、紅茶或烏龍茶包 (茶葉蛋的靈魂、蔥段、米酒

古早味高麗菜乾滷肉

最近高麗菜的價格實在很難看，與其浪費，不如曬乾拿來做料理吧！這一次ching用自己烘乾的高麗菜乾來做料理，搭配拜拜用的半熟豬肉做古...

食材：豬肉、薑、麻油、高麗菜乾、紅辣椒、八角、台酒料理米酒

排骨雞醬滷肉飯

用排骨雞麵的醬料包加絞肉做出的排骨雞味道的滷肉飯加上菜就成了滷肉菜飯

食材：排骨雞麵醬、絞肉🥩、白飯🍚、蝦米高麗菜

韓式辣豬肉豆腐鍋

跟韓式扯不上邊，但就我個人而言吃起來跟涓X腐味道差不多，只是方便我自己紀錄每次煮的東西，所以上傳食譜。 我當然知道大醬、韓國醬油、...

食材：蒜末(喜美剝好的34元)、洋蔥切絲(全聯19元)、CJ辣椒醬、豬梅花肉塊、醬油、昆布、小辣椒、砂糖、水、鰹魚味噌、玉米筍(全聯小盒的)、杏鮑菇(全聯)、青江菜、鹽滷豆腐(全聯)、雞蛋、青椒(裝飾用)

牛肉切仔擔拌麵

健康飲食拌麵， 又吃出美味的味道，

食材：牛肉火鍋片、韓式泡菜、烏醋、滷蛋、米酒、酸菜、香油、白蝦、油蔥酥、豆芽菜、鹽、蔥段、味精、黃麵、素蠔油、熱油

燙青江菜 (微波爐)~簡單隨手做

食材：青江菜、肉燥風味醬

紅燒豬肉麵

不吃牛肉嗎？！其實用豬肉也能擁有跟牛肉麵高度相似的可口湯頭和味道，只要掌握幾個重點，我們一起吃香喝辣。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：梅花肉、豬肋排、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、麵條、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、青江菜或小白菜、白蘿蔔、棕櫚糖或二砂、酸菜、蒜頭、醬油、蔥花、蔥、米酒、薑、五香滷包

好好用高麗菜肉燥

高麗菜煮肉燥很百搭~* 我拿來做肉包、炒麵&地瓜包 都好好吃😁

食材：高麗菜、絞肉、芥花油、紅蘿蔔、紅蔥頭、乾香菇、黑糖、醬油、白胡椒粉、鹽

寶寶肉燥+炒青菜+炒蛋

新手媽媽的不專業寶寶每日進食紀錄。

食材：高麗菜、青江菜、蒜頭、豬絞肉、雞蛋、紅蔥頭

帶骨肋排紅燒牛肉麵

一碗只有一塊肉，可是卻有滿滿地滿足感，牛肋排軟嫩多汁，搭配香濃湯底與吸飽湯汁的紅白蘿蔔，讓人一口接著一口，幸福感滿溢。 也歡迎到女...

食材：帶骨牛肋排、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、炒酸菜、蔥、辣豆瓣醬、青江菜、薑片、米酒、蔥花、市售滷包、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、白蘿蔔

古早味滷白菜

懷念小時侯的家常菜，以現代的方式料理，加上十全120天完熟烏醋，更加提鮮。

食材：大百菜、蕃茄、鴻禧菇、蒜泥、蝦米、十全120天完熟烏醋、蔥段、鹽、水

便當菜-烏醋棒棒腿滷味

市售的雞棒棒腿其實能夠烹調的料理款式相當多，善用雞棒棒腿容易啃食的優點，拿來滷漬也是十分適合當便當菜，這一次使用十全120天完熟烏...

食材：雞棒棒腿、十全120天完熟烏醋、醬油、砂糖、八角、花椒、薑、紅辣椒、水

滷味高麗菜

居家生活料理系列（8） 高麗菜買來太硬不好吃？ 除了每天炒高麗菜以外，還想試試別的做法？ 自調滷汁，慢煮入味，一起試試滷味的做法😋...

食材：高麗菜、杏鮑菇、蒜頭球、三角油豆腐、紅蘿蔔、滷包、八角粒、月桂葉、桂皮、雞蛋

爌肉飯【關山穀堡壽豐七星芋香米】

名店的爌肉飯，好吃Q彈的米飯搭配入口即化的爌肉讓人難忘，在家用用壽豐七星芋香米煮飯，搭配當日現宰溫體豬，口齒留香名店在家開起來。

食材：關山穀堡壽豐七星芋香米、前腿肉或三層肉、雞蛋、老薑片、青菜(龍鬚菜)、蠔油、水、米酒

滷雞腿飯【關山穀堡壽豐七星芋香米】

滷雞腿做法簡單好吃下飯也能當便當菜，用關山穀堡壽豐七星芋香米Q彈的米飯，簡單的幸福。

食材：關山穀堡壽豐七星芋香米、棒棒腿、雞蛋、青菜(龍鬚菜)、八角、豆包、老薑片、蒜頭、辣豆瓣醬、蠔油或醬油、水、油