海鮮

大黃瓜丸子湯

大黃瓜搭配魚漿丸子，或是蛋包，煮成清甜的黃瓜湯。湯色清透，味道清爽，是一道適合夏日的湯品。

食材：大黃瓜、魚漿丸子

和風白苦瓜甘煮【醬滷苦瓜】

最近天氣越來越熱🔥，加上工作一堆老鼠🐭「軟土深掘」，不禁火氣一直飆漲🤪 剛好看到菜攤苦瓜3條50元，滷好冰鎮到冰箱，預備下班後的...

食材：白苦瓜、鵪鶉蛋、黑豆豉、鳳梨、鳳梨汁、水、醬油、鹽、日式鰹魚包

清淡版蔥燒魚

清淡版蔥燒魚（半煎煮）做法 (在一般家庭料理中非常常見) 先將魚兩面煎香後，再加入較清淡的醬汁短時間煨煮，保留了魚肉的鮮甜與煎過的...

食材：魚、薄鹽醬油 / 生抽、米酒、蔥、清水、薑片、白糖、蒜頭、烏醋 / 白醋、辣椒

奶油蒜香舒肥蝦

利用低溫慢煮保留蝦肉的甜味與多汁口感,再透過最後的 高溫蒜香與蝦殼油 finishing,補足傳統高溫料理中的甲殼 香氣與焦香層次。

食材：Costco 冷凍蝦、奶油、鹽、黑胡椒、Smoked Paprika、Dill Weed、蒜片、檸檬汁、parsley、油蒜酥

貝里斯蒜味辣鮪魚 Pita 餅（單人份）

這是一道在家可以快速完成的貝里斯辣醬風味早餐！ 用家裡常備的鮪魚罐頭，加入貝里斯辣醬、搭配蒜味美乃滋（alioli）與檸檬混合後，...

食材：好市多Pita餅、鮪魚罐頭、雞蛋、櫛瓜、貝里斯辣醬、Alioli蒜味美乃滋、檸檬汁、橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒

胡椒蝦

身邊有位愛釣蝦舒壓的人，常常能有免費的蝦可以吃😂

食材：泰國蝦、米酒、蒜末、胡椒粉、十三香（五香粉也行）、鹽

醬油糰子

搭檔很愛吃醬油糰子，但外面的單串價格偏高，因此我自己模仿網路食譜再加以改良，提供一個額外不同做法和比例給大家參考。

食材：水磨糯米粉、中華豆腐、鰹魚露、開水（視狀況加）、味琳、水、沸騰水、砂糖、玉米粉、冰水、開水

客家小炒

食材：豬五花肉、乾魷魚、豆干、蔥、蒜蓉、辣椒、油、鹽、糖、米酒、香菇素蠔油、白胡椒粉

【自己煮晚餐】🦐鮮味大黃瓜

便宜又到處都買得到的大黃瓜🥒✨ 清脆解熱 煮湯很讚，清炒更讚 今天來清炒大黃瓜吧！ 吸滿鮮甜海鮮湯汁，超級下飯啦 🍚🔥 ✨✨...

食材：大黃瓜、蝦仁、辣椒、小干貝、白胡椒粉、金針菇、鹽巴、香菜

雞肉蔥丸

食材：雞絞肉、蛋黃、鹽、蔥末、雞粉、胡椒粉、香油、柴魚粉

快炒絲瓜豆包菇菇

鮮甜清爽好吃😋

食材：絲瓜、鴻禧菇、鹽、蝦仁（蛤蜊）、柴魚粉、豆包、蒜

零廚藝系列：打拋雞丁（不辣）

廚房小白也能吃到營養美味的料理

食材：雞胸肉、蒜末、薄鹽醬油、四季豆、魚露、九層塔、二砂、植物油、檸檬汁

鮮蝦金針菇炒節瓜

食材：蝦仁、金針菇、節瓜、胡椒鹽、辣椒醬、醬油

台灣季節限定-刺蔥魚清湯

大家去魚市場時，常常會看見一些叫不出名字的魚，所以想嚐鮮看看。 這是台灣的海域常見到的刺蔥魚，背上有斑點，所以又叫七星仔，因為這條...

食材：刺蔥魚、薑絲、鹽、蔥花、酒、洋蔥絲、香油

海鮮豆腐烏龍麵

紀錄一下減脂餐

食材：蝦仁、板豆腐、烏龍麵、玉米粒、鴨肉丸、柴魚粉

鮮蚵鮮筍湯

清淡卻鮮味十足 簡單卻香氣十足 山珍海味都在這裡了！

食材：鮮蚵、鮮筍、九層塔、紅蔥頭油酥、白胡椒粉

鮮蝦番茄義大利麵

材料簡單，味道超好

食材：義大利麵、大蒜末、鹽、洋蔥丁、黑胡椒、番茄罐頭、鴻禧菇、胡蘿蔔絲、青椒絲、蝦仁、九層塔、起司絲

颱風麵/鯖魚茄汁麵

煮好就開吃了😅成品忘了拍（這是煮湯中）

食材：茄汁鯖魚罐頭、麵條（關廟麵or刀削麵）、肉絲、蒜苗、鴨肉丸、鹽巴、雞蛋、青菜