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阿娘喂
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鮮蚵鮮筍湯

鮮蚵鮮筍湯

描述

清淡卻鮮味十足
簡單卻香氣十足
山珍海味都在這裡了!

1 說讚

食材

步驟

  • 1、九層塔洗淨備用,鮮蚵洗淨瀝乾備用
2、熟筍1支去殼切粗條備用

    1、九層塔洗淨備用,鮮蚵洗淨瀝乾備用 2、熟筍1支去殼切粗條備用

  • 1、鍋中加水、筍跟少許煮筍的湯一起煮滾後小火滾5分鐘
2、加入適量鹽巴調味,下鮮蚵前要先開大火,一口氣將蚵全部下鍋後用湯匙畫一圈熄火蓋上鍋蓋悶5分鐘
3、開蓋加上九層塔、油蔥、胡椒粉即可

    1、鍋中加水、筍跟少許煮筍的湯一起煮滾後小火滾5分鐘 2、加入適量鹽巴調味,下鮮蚵前要先開大火,一口氣將蚵全部下鍋後用湯匙畫一圈熄火蓋上鍋蓋悶5分鐘 3、開蓋加上九層塔、油胡椒粉即可

  • 完成!

    完成!

小撇步

鮮蚵滾煮容易縮水,悶熟可保持鮮嫩口感也不容易縮水

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阿娘喂 82 食譜 348 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

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