伯爵茶巴斯克蛋糕（減糖牛奶版）
描述
剛好有消化餅就加進去了，一般的巴斯克是不用加餅乾的的唷~
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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先製作餅乾底，將消化餅乾捏碎後加入1g的茶粉
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隔水加熱奶油至融化後，拌入餅乾碎裡面充分攪拌
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把餅乾底鋪在鋪好烘焙紙的模具裡，並將餅乾壓密，送進烤箱150度10~15分鐘（也可以冷藏但烤過會比較香）
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加熱牛奶後放入茶包靜置10分鐘，接著放涼備用
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接著製作乳酪糊的部分，將奶油乳酪放室溫稍微軟化後，用攪拌器打軟並分次加入砂糖打至柔順
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接續分次加入雞蛋一樣攪拌均勻，可以改用手拌
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加入前面的牛奶以及1g的茶粉攪拌均勻
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最後加入過篩的低筋麵粉，並以切拌方式以免出筋
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最後倒入前面準備好餅乾底的模具中（可過篩可避免結塊，或是不過篩可保留比較多茶粉），放入烤箱 *上火220度 下火200度* 烤30分鐘
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出爐放涼冷藏6小時候就可以享用了~
小撇步
牛奶版的乳酪味會比較淡，可以用鮮奶油代替（鮮奶油100~125g)
