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那那 煮什麼?
11 食譜 6 粉絲

肉醬番茄義大利麵

肉醬番茄義大利麵

描述

原本不打算分享食譜,飯友吃完挺滿意。
:咦,義大利麵口味可以耶!
:沒有擺盤醜醜的。
:義大利麵不就是這樣子。
:那我要分享食譜囉!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先把白開水煮沸,放入義大利麵以7分鐘滾煮並加一匙鹽巴,再把麵與義大利麵水分開放,接著準備半顆洋蔥切片、冷凍番茄泡熱水去皮切塊、雞絞肉、蘑菇切片、蒜末,放在一旁碗裡。

    先把白開水煮沸,放入義大利麵以7分鐘滾煮並加一匙鹽巴,再把麵與義大利麵水分開放,接著準備半顆洋蔥切片、冷凍番茄泡熱水去皮切塊、雞絞肉、蘑菇切片、末,放在一旁碗裡。

  • 先倒橄欖油。

    先倒橄欖油。

  • 炒蒜末。

    末。

  • 接著炒洋蔥片,炒到變色。

    接著炒洋蔥片,炒到變色。

  • 再炒蘑菇。

    再炒蘑菇

  • 番茄塊拌炒、放一匙鹽巴,讓番茄出水。

    番茄塊拌炒、放一匙鹽巴,讓番茄出水。

  • 雞絞肉再炒熟,擔心肉太柴,炒到7-8分熟就可以先倒麵。

    雞絞肉再炒熟,擔心肉太柴,炒到7-8分熟就可以先倒麵。

  • 撒些許白胡椒粉。

    撒些許白胡椒粉。

  • 加入義大利麵、15cc義大利麵水。

    加入義大利麵、15cc義大利麵水。

  • 加一些番茄醬,用鍋鏟把麵融合於醬料裡。

    加一些番茄醬,用鍋鏟把麵融合於醬料裡。

  • 撒大量乾乳酪,攪拌均勻,完成,上菜囉!

    撒大量乾乳酪,攪拌均勻,完成,上菜囉!

  • 料沉在碗底,看著飯友如此捧場,挺開心的~~

    料沉在碗底,看著飯友如此捧場,挺開心的~~

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那那 煮什麼? 11 食譜 6 粉絲

這裡沒有華麗與精湛的廚藝,把原形食材煮成一道道家餚,透過一雙筷、一個碗盤產生凝聚力,與飯友一同共創美好的回憶 🩶

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