地瓜蛋沙拉 / 簡單早餐懶人包
描述
超級食物地瓜跟雞蛋一起用電鍋蒸熟就是簡單早餐。
時間
5
分鐘
步驟
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●早餐地瓜買小條的蒸的時間短，用洗菜菜瓜布刷洗。
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●電鍋外鍋300cc淨水蒸至跳起，再把洗過的雞蛋放在地瓜上，外鍋再加100cc淨水再蒸至跳起。
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●小地瓜外鍋共400CC水已熟透，早餐白煮蛋分享過電鍋外鍋100CC水蒸至跳起也熟但不會過老（蛋黃太乾）。
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●五條小地瓜壓泥加兩顆白煮蛋切碎，用湯匙拌勻加點鹽跟黑胡椒粒提味提香，就是地瓜泥，手洗乾淨用雙手掌輕握成棒球狀。 ※剩下兩顆白煮蛋直接嗑增加飽足感。
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●冷凍莓果放室溫慢慢融化會呈現霜狀，等等霜退去飽滿的花青素湯汁就會出現。
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紅花有綠葉襯托更顯嬌豔，早餐擺盤有綠葉點綴更有活力。
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草莓太鮮豔應該放在後面才不搶戲，下次改善。
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簡單早餐懶人包 https://tinyurl.com/mtym4v3b
