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茉莉
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飲控料理-「蝦仁不嚇人搗蛋」 萬聖節

飲控料理-「蝦仁不嚇人搗蛋」 萬聖節

描述

這道萬聖節風格的蝦仁炒蛋,搭配新鮮的蝦仁與嫩滑的雞蛋,香氣四溢,色彩繽紛,享受美味的同時,體驗節日的歡樂氣氛!所以「蝦仁不嚇人」 倒是順便「搗蛋」後炒個蛋是挺有趣的!

1 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 冷凍蝦仁直接放入鍋中,灑入少許水、開小火,蓋上鍋蓋,慢慢蒸熟。

    冷凍蝦仁直接放入鍋中,灑入少許水、開小火,蓋上鍋蓋,慢慢蒸熟。

  • 等帶蝦仁至8分熟

    等帶蝦仁至8分熟

  • 加入蒜末、黑胡椒、鹽調味後均勻拌炒。(可以依照個人口味調整)

    加入末、黑胡椒、鹽調味後均勻拌炒。(可以依照個人口味調整)

  • 加入白酒增添香氣悶熟蝦仁🍤

    加入白酒增添香氣悶熟蝦仁🍤

  • 把搗蛋後的蛋液倒入鍋中開始翻炒至蛋液熟透

    把搗蛋後的蛋液倒入鍋中開始翻炒至蛋液熟透

  • 灑上蔥花準備起鍋

    灑上花準備起鍋

  • 起鍋後,再煮個綠色葉菜類一起搭配吃,這樣一餐「蝦仁不嚇人之搗蛋料理」的飲控料理就完成了!

    起鍋後,再煮個綠色葉菜類一起搭配吃,這樣一餐「蝦仁不嚇人之搗蛋料理」的飲控料理就完成了!

小撇步

1.白酒也可以用大吟釀米麴酒替代,風味也很好喔!
2.第一個步驟也可以先用少許油把蛋先炒好預備,等蝦仁悶熟後再快速拌炒也是不錯的選擇!

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茉莉 23 食譜 57 粉絲

用愛心和耐心面對海苔雕刻的美

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