免烤箱甜點｜韓國糖餅
描述
🇰🇷 韓國冬日靈魂，不出國也能吃到排隊美味！韓國街頭，最誘人的就是這一味！咬開酥脆金黃的外皮，流心黑糖堅果內餡瞬間炸裂，口感香甜微Q 。不需要烤箱，在家用平底鍋就能完美復刻這份幸福感，絕對是療癒系下午茶首選！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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牛奶加熱至溫熱後，放入酵母拌勻，再與麵糰其他所有材料攪拌揉成團。
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放入鋼盆中，封上保鮮膜，放置室溫約2小時。
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將麵團分成六等份，包入內餡所有材料。
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平底鍋加入適量食用油，麵糰封口朝下放入鍋中，以湯勺慢慢壓扁麵糰。
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將麵餅煎至兩面金黃即可趁熱食用。
小撇步
1.酵母需先放入溫牛奶拌勻 ，再與麵粉揉成團，室溫發酵 2 小時是外皮Q彈的秘訣 。
2.封口朝下入鍋後，用湯勺慢慢壓扁 ，能確保內餡受熱均勻且外皮薄脆。
3.糖餅務必趁熱食用 ，但要小心黑糖內餡燙口，這就是最道地的吃法！
