Alice Chang 8 食譜 27 粉絲 追蹤 蘿蔔糕 描述 ㄧ道來自對親人的想念,懷念的香氣、懷念的味道,爐上烹煮著一幕幕的回憶,試著煮出屬於自己喜歡的味道 10 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘿蔔 3~4條 紅蔥頭 十幾株 絞肉 1斤 白胡椒粉 5克 鹽 少許 乾香菇 5朵 在來米粉 約300克以上 香菇水 300cc 步驟 紅蔥頭先炒到焦香,再加入泡過水的乾香菇炒香 加入粗絞肉(我用梅花去絞)ㄧ起炒香 加入白胡椒粉、鹽和刨好的蘿蔔絲ㄧ起炒 等的同時,先把香菇水300cc加在來米粉ㄧ起拌 蘿蔔絲炒至透明 倒入調好的粉漿一起拌 再倒入粉調到黏稠感即可 拌好後,容易噴一點油,就可以放料 填裝8~9分滿,電鍋蒸約40分至熟透 蒸熟後,橡皮筋把料理紙圈起來冰冰箱即完成 4,053 瀏覽 2026/01/31 發表