異國家常菜｜健力士啤酒燉牛肉
描述
啤酒燉牛肉的靈魂在於酒精散去後留下的麥芽回甘。牛肉沾上麵粉先煎出焦香味，除了鎖住肉汁，也是為了讓燉汁最後產生自然的濃稠感。這是一道需要時間慢火細熬的料理，所有的精華都會在那口軟嫩入味的牛肉中綻放。
份量
5
人份
時間
90
分鐘
Pepe／林睿琦
96
食譜
140
粉絲
哈囉大家好～我是林睿琦 PePe。做料理教學、食譜設計和食物造型已經二十多年了，最擅長把日常食材變成好做、好拍、又好吃的料理。平常會分享家常菜做法、簡單擺盤技巧，也會示範用手機拍出漂亮料理照的小方法，讓料理不只好吃，畫面也更迷人。 📌 工作邀約 食物造型（Food Stylist） 食譜編輯、食譜文字研發授權 料理教學、料理動態拍攝 如果有合作需求，歡迎到 IG 或 FB 找我喔！
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