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快速料理-XO醬炒四季豆麵腸

快速料理-XO醬炒四季豆麵腸

描述

麵腸不是豆製品!原料是麵粉,但因為經過水洗澱粉的程序,其實成品的蛋白質含量是很高的!100公克的麵腸,有20.6公克的蛋白質、9.7公克碳水化合物和1.9公克脂肪,但胺基酸組成依舊不如黃豆齊全,無法完全取代豆製品在素食中的地位。

3 說讚

份量

2 人份

食材

分調味料

步驟

  • 麵腸切丁。

    麵腸切丁。

  • 四季豆切丁後川燙,瀝乾水份備用。

    四季豆切丁後川燙,瀝乾水份備用。

  • 熱鍋下麵腸丁炒至略帶金黃色,加入四季豆丁拌炒。加入XO醬、鮮味炒手調味,視需要加少許水拌炒均勻。

    熱鍋下麵腸丁炒至略帶金黃色,加入四季豆丁拌炒。加入XO醬、鮮味炒手調味,視需要加少許水拌炒均勻。

  • 全部炒至入味即可起鍋。

    全部炒至入味即可起鍋。

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ㄚ文 98 食譜 91 粉絲

基本調味,天天吃身體也沒有負擔。一般家庭也零失敗的料理。

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