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零廚藝系列:魚板醬油蒸蛋

零廚藝系列:魚板醬油蒸蛋

描述

廚房小白也能吃到營養美味的料理

5 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

裝飾

步驟

  • 蛋跟液體比例約1:1.5 蛋與液體類倒在碗裡輕輕攪拌均勻

  • 過篩2次

  • 放入電鍋,外鍋100ml的水 上蓋留縫隙 計時大約10分鐘

  • 10分鐘後..開蓋鋪上魚板與毛豆裝飾蓋

  • 蓋上蓋子繼續蒸至跳停

好吃的蒸蛋就出爐啦

    蓋上蓋子繼續蒸至跳停 好吃的蒸蛋就出爐啦

小撇步

*如果想做鏡面蒸蛋..不要加醬油就可以水噹噹

*1:1.5的比例是略有口感的蒸蛋,想要入口即化可用1:2的比例,更水嫩!

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Mom of 4 daily 275 食譜 181 粉絲

不需要高超廚藝, 不需要複雜步驟, 用最短時間、最少工具, 也能吃到溫熱、營養的料理。 廚藝可以慢慢學, 但照顧自己,要隨時會。 希望有一天, 當寶貝們一個人生活、加班很晚、心情低落,或只是想念家裡的味道時, 打開這裡,照著步驟做,至少可以好好吃一餐。 在原味裡留白, 讓清爽成為日常, 把舒服裝進餐盒。 By. .媽媽

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