百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
做便當給迪爾桑吃
156 食譜 1,302 粉絲

蒜苗馬鈴薯燉排骨

蒜苗馬鈴薯燉排骨

描述

把馬鈴薯與排骨,加入當季的蒜苗,燉成ㄧ鍋馬鈴薯排骨;排骨燉煮到軟嫩脫骨,馬鈴薯吸飽湯汁,迷迷桑桑,就是一鍋樸實又美味的家常料理

9 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 🌟前置作業:蒜苗切段分成蒜白與蒜青;排骨汆燙處理、馬鈴薯去皮切大塊

🌟汆燙排骨作法可參考此篇
https://reurl.cc/mpkjbA

熱鍋熱油,放入排骨、薑片、蒜頭、蒜白炒香

    🌟前置作業:苗切段分成白與青;排骨汆燙處理、馬鈴薯去皮切大塊 🌟汆燙排骨作法可參考此篇 https://reurl.cc/mpkjbA 熱鍋熱油,放入排骨、片、頭、白炒香

  • 加入黑糖、醬油1大匙炒出糖色

    加入黑糖、醬油1大匙炒出糖色

  • 加入熱水淹過食材煮滾,煮滾後轉小火蓋鍋燉煮約十分鐘

    加入熱水淹過食材煮滾,煮滾後轉小火蓋鍋燉煮約十分鐘

  • 加入馬鈴薯、蒜青、醬油1大匙、米酒、白胡椒粉、月桂葉繼續蓋鍋燉煮

🌟馬鈴薯切大塊比較不容易散開成泥

    加入馬鈴薯青、醬油1大匙、米酒、白胡椒粉、月桂葉繼續蓋鍋燉煮 🌟馬鈴薯切大塊比較不容易散開成泥

  • 燉煮至馬鈴薯鬆軟入味就完成囉!

🌟悶放2-3小時,排骨與馬鈴薯會更鬆軟入味好吃😋

    燉煮至馬鈴薯鬆軟入味就完成囉! 🌟悶放2-3小時,排骨與馬鈴薯會更鬆軟入味好吃😋

  • 排骨燉到軟嫩入味,湯汁帶著自然的甘甜,
吸飽醬香的馬鈴薯迷迷桑桑,超下飯😋

    排骨燉到軟嫩入味,湯汁帶著自然的甘甜, 吸飽醬香的馬鈴薯迷迷桑桑,超下飯😋

2,670 瀏覽
avatar
做便當給迪爾桑吃 156 食譜 1,302 粉絲

一開始只是每天早上做便當給迪爾桑——我家兒子,結果煮著煮著,不只煮出便當,還煮出了一點愛、一點碎念,還有滿滿的生活日常。 歡迎追蹤FB粉絲專頁,這裡有食譜、有生活雜記、有媽媽的內心戲(笑) https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 滷肉 番茄 粽子 地瓜 餅乾 杏鮑菇 娃娃菜 雞蛋豆腐 義大利麵 糖葫蘆 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 高麗菜 櫛瓜 低脂高蛋白 竹筍 排骨 高麗菜飯 酸辣湯 炒麵 雞胸肉 麻婆豆腐 台式泡菜 香菇雞湯 炒飯 豆腐 花椰菜 金針菇 雞肉 早餐 蒸蛋 雞湯 三杯雞 茄子 番茄炒蛋 糖醋排骨 四季豆 涼拌小黃瓜 鮭魚 家常菜 打拋豬 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 白菜滷 菠菜 玉米濃湯 湯麵